お友達６名で新長田の「Um azura」でランチ。
概ねフレンチ、所によりイタリアンです。
とてもおいしいお料理に、器がとても素敵です。
ランチコースの後にコーヒケーキ付オーダー。もう満腹で大満足。各自ほかのお友達をお誘いしてと言ってました。
もちろん私も家族やお友達と是非また行きたいですね。幸せ！！
きゅうり消費プロジェクト８県
福島、群馬、徳島、愛媛、高知、福岡、佐賀、宮崎から講師が来ていました。
きゅうりの歴史、種類、成分などお勉強。
きゅうりはすぐ手に入るので、色々工夫して我が家でも調理してます。
沢山お土産も頂きました。
きんかんたまたまちゃん大好きです。
ワンコインでお勉強、試食、お土産と嬉しい講習会です。
お友達と餃子パーティーをしました。
最近流行のお豆腐と卵、カニカマを焼いて黒酢あんかけをかけたのと、春雨サラダ、中華きゅうり🥒。
そしてコストコの餃子。これは小さくて焼いても、水餃子にしても美味しいです。小さいのできちんと並べることもなく焼け次第お皿へ。
ストレスバリバリの私。沢山のおしゃべりでリフレッシュできました。
葉ニンニクは購入した事なく知らない存在。興味津々。
高知県で作られています。生産者の説明をお聞きして、ブリの解体方法も教えてもらいます。高知といったらカツオのタタキを思い出しますが。
葉ニンニクのぬたと相性が抜群。
試食ではブリの刺身に葉ニンニクのヌタ。美味しい。
焼き魚には葉にんにく味噌。葉ニンニクを絡めたパスタ。すき焼きにはネギの代わりに。
どれも美味しいです。捌いたブリはじゃんけんでお土産にいただけます。
お仲間6人でいきましたが4名が勝ちお刺身用を頂きました。
沢山の資料と葉にんにくもお土産です。冬が出荷量が多いのでこれからも楽しめそうです。
子供達が小さかった時、同じマンションで仲良くしていた10歳ほど若いお友達との新年会。
お正月料理に海老、ニンニク、マヨネーズを付けて焼いたのを盛り付けたり、生春巻きを作ったりして思い出話をいっぱいしました。
子供達もおじさん、おばさん、孫の話で同い年の孫さんがいたり、家族写真を見せ合ったリで時間が過ぎのが早い事。
思い出っていいものですよね。悪かったこともいい思い出の一部になります。
2024年の幕開けです。毎年息子達が来てくれるのは10:00頃でもう少ししたら準備しようと思ってたら、もうすぐ行きますとライン。
大急ぎで準備してたのを盛り付けしないと。。。
新年早々失敗。えびの方向が、、、
毎年エビは薄焼き卵で帯にして三つ葉を飾るのですが今年はネットで調べて洋風に背開きしてチーズ、マヨネーズ、パン粉、ニンニクなど加えて焼くのですが上手く出来なかったわ。
昨年からお節は取り寄せにしたのでなんと年末楽な事か。
卒業祝い、就職祝い、お年玉の代わりの学食代など渡します。
息子からのお年玉を頂きます。
賄賂ですって！
お腹いっぱい食べたら花札🎴で遊びます。
大変テレビで地震情報が流れる。令和6年能登半島地震
ゲームは中止。津波も心配です。
阪神淡路の時を思い出します。皆さん力合わせて頑張って下さいね。
今回は淡路のレタスです。
| ■ 第120回 「あわじのレタス」 | |
|---|---|
 あわじ島のレタスは10月頃より出回り12月に最盛期を迎えます。 |
レタスの苗付けから市場に出るまでをお勉強。近畿では第1位の出荷数。
六甲アイランドと同じ面積で栽培されているそうです。
高齢化、トンネル作業(ビニールを張る)の大変さなど聞きました。
試食には塩もみレタスの肉巻き。レタスとザーサイのスープ。
これから主流となるだろうミニ白菜のサラダ、無限白菜など味わいます。
ミニ白菜
レタス鍋などもお薦め。
お土産は
津のミュージアムで今行われてる三木の金物で出来た鷲をテレビで見たので見に行ってきました。
ノコギリ、鎌などで出来ています。
さて今夜はレタスで何を作ろうかな？
急にお友達が来る事になり、ランチでもと不意のお客様様に準備してるクリスマスバージョンでぱん食です。
サラダ、卵とバター海苔のパン、スープ。冷凍の生ウインナーを焼いたりして、
昨日行ってきたコンサートのパンフをもってきてくれたりと楽しくランチしました。
駅で待ち合わせして遠回り公園散歩。色付いた木々を楽しみました。
そして我が家でクリスマス🎄🤶
童心に帰りプレゼント交換。またまた私はハヤトチリ。
クリスマスソングを選んだり、くじ引きを作ったり、そしたら歌なんか歌えない。
2人の分準備したよ。私も他の時様に準備はしてたので急遽2人分。
お料理はクリスマス。
ターキーの燻製、チキンケサディーア、ブーケサラダには十種類を盛りつけました。後は箸休め、コーヒー、送られてきた東京ラスク、手土産のきんつばで、話は盛り上がりました。
来客は嬉しいものです。ランチョンマットを作ったり、箸袋を考えたり、そしてお料理考え盛り付けを考え、お買い物を考え、脳トレ、当日はおしゃべりの中に笑いがあり、目標が出来、反省があったりそしていい時間が過ごせます。
1人は慣れない実習も終わり、もう1人は土日も勉強、ホットしてるだろうと陣中見舞いで2人日にちを合わせて食べたいもの決めてとご飯を食べに行こうと話していました。
私の予算2万円、その範囲でね。第一希望、カニ🦀足りないので却下WW
では飲茶。これなら足りるWW
とても美味しいお店を紹介してもらい予約して行ってきました。
沢山話しました。未来が開けてるな。頑張るな〜と感心しながら聞きました。
私もPCエクセルで躓いてるのを相談したりと楽しいひと時。
みんな満足。お留守番組にシュークリームを買って帰宅。
みをつくしの鐘が鳴る前に帰れるねと言うとソレ何？
