ユリ根講習会

中央市場のユリ根講習会に行きました。昨年も聞きに行ったのですが、忘れてる事ばかり。

ユリ根農家から消費者に渡るまで6年かかります。デリケートなユリ根ですから全部手作業。   

ワンコインで勉強と試食、お土産に大きなユリ根2個です。試食はユリ根グラタン、おかか和え、ユリ根と塩こぶの炊き込みご飯。どれも美味しかったです。