今、新橋界隈でイタリアンやフレンチ業界に革命
が起こっている！？そうです。
その一つ、立飲みイタリアンとして人気のある「俺のイタリアン」
（新橋、神谷町、八重洲、銀座）に続き、
先月5月16日に「俺のフレンチＧＩＮＺＡ」が開店しました。
このお店は、最高級フレンチとして名高い「シェ松尾」の元総料理長能勢和秀氏が
料理長を務めているそうです。
1FはNo Chairの完全な立飲み形式です。
気持ちが急いて予約時間より相当早めに到着してしまったので、
時間つぶしに、1Fで軽く1杯飲むことにしました。
あとでワインを楽しむため、プレミアムモルツ￥480とフレンチフライドポテト￥380を注文。
まぁ、ビール（しかもプレミアムモルツ）￥480なので、それなりだろうと
思っていたのですが、グラスだけど大満足サイズ。
ポテトだって、居酒屋の冷凍ものを想像していたら大間違い。
アンチョビ風味のチーズソース付。
ケチャップが先になくなってポテトが残るという「居酒屋では常識」みたいなこともありません。
ソースの方が残るくらいの量ですから。
加えて言うなら、ポテトの量だって半端じゃありません。
あまりの衝撃のため、写真に気が回らず、No Photo
そしていよいよ2Fのテーブル席へ案内されると、そこはお世辞にも広いとは言えない空間。
でも壁一面の鏡効果と高い天井で、狭さを感じません。
メニューからチョイスしたのは、まずはバスク（バイヨンヌ）産生ハム￥650
このボリュームと味で￥650とは、初っ端から度肝を抜かれます。
ハムでありながらチーズ風味。塩加減も絶妙です。
魚介のマリネ￥480
甘エビのタルタル￥680
これぞフレンチ！な盛り付け方。
赤いキューブ状のものはフランボワーズ(ラズベリー)。甘いゼリーです。
フォアグラと白レバーのムース￥580
左はラスク。これにムースをつけて食べます。
ムースは量が多く、ラスクがすっかりなくなっても大丈夫。
これでもか！！ってくらい、たくさんのパンがついてきますので。
メイン料理はお魚とお肉から1品ずつチョイス
本日の鮮魚(この日はスズキのグリル)￥980と牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ￥1,280
すでに味にボリュームにメロメロでしたが、
ムシュー能勢のスペシャリテ、牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニで
完全にノックアウトされました
本日飲んだワイン
シックス エイト ナイン(アメリカ)￥3,590
レ・ジャメル カベルネ(フランス)￥2,703
どちらも、この価格ではありえないほど美味しかったです。
2時間の予約なので、ハイペースで飲んでしまい、グラスワインも追加しました。
グラスワインは￥525から
ありえないほどすべてに満足なBISTROです
俺のフレンチＧＩＮＺＡ
〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-9
地下鉄銀座線新橋駅 徒歩1分／ＪＲ新橋駅 徒歩2分
営業時間：16:00～23:30(L.O.22:45)
定休日：日曜日
が起こっている！？そうです。その一つ、立飲みイタリアンとして人気のある「俺のイタリアン」
（新橋、神谷町、八重洲、銀座）に続き、
先月5月16日に「俺のフレンチＧＩＮＺＡ」が開店しました。
このお店は、最高級フレンチとして名高い「シェ松尾」の元総料理長能勢和秀氏が
料理長を務めているそうです。
1FはNo Chairの完全な立飲み形式です。
気持ちが急いて予約時間より相当早めに到着してしまったので、
時間つぶしに、1Fで軽く1杯飲むことにしました。
あとでワインを楽しむため、プレミアムモルツ￥480とフレンチフライドポテト￥380を注文。
まぁ、ビール（しかもプレミアムモルツ）￥480なので、それなりだろうと
思っていたのですが、グラスだけど大満足サイズ。
ポテトだって、居酒屋の冷凍ものを想像していたら大間違い。
アンチョビ風味のチーズソース付。
ケチャップが先になくなってポテトが残るという「居酒屋では常識」みたいなこともありません。
ソースの方が残るくらいの量ですから。
加えて言うなら、ポテトの量だって半端じゃありません。
あまりの衝撃のため、写真に気が回らず、No Photo
そしていよいよ2Fのテーブル席へ案内されると、そこはお世辞にも広いとは言えない空間。
でも壁一面の鏡効果と高い天井で、狭さを感じません。
メニューからチョイスしたのは、まずはバスク（バイヨンヌ）産生ハム￥650
このボリュームと味で￥650とは、初っ端から度肝を抜かれます。
ハムでありながらチーズ風味。塩加減も絶妙です。
魚介のマリネ￥480
甘エビのタルタル￥680
これぞフレンチ！な盛り付け方。
赤いキューブ状のものはフランボワーズ(ラズベリー)。甘いゼリーです。
フォアグラと白レバーのムース￥580
左はラスク。これにムースをつけて食べます。
ムースは量が多く、ラスクがすっかりなくなっても大丈夫。
これでもか！！ってくらい、たくさんのパンがついてきますので。
メイン料理はお魚とお肉から1品ずつチョイス
本日の鮮魚(この日はスズキのグリル)￥980と牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ￥1,280
すでに味にボリュームにメロメロでしたが、
ムシュー能勢のスペシャリテ、牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニで
完全にノックアウトされました
本日飲んだワイン
シックス エイト ナイン(アメリカ)￥3,590
レ・ジャメル カベルネ(フランス)￥2,703
どちらも、この価格ではありえないほど美味しかったです。
2時間の予約なので、ハイペースで飲んでしまい、グラスワインも追加しました。
グラスワインは￥525から
ありえないほどすべてに満足なBISTROです
俺のフレンチＧＩＮＺＡ
〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-9
地下鉄銀座線新橋駅 徒歩1分／ＪＲ新橋駅 徒歩2分
営業時間：16:00～23:30(L.O.22:45)
定休日：日曜日