龍華楼新館(市場通り)は、四川料理も得意とする店舗。気の良い女性が仕切っている良店。

　どんと出されていた名物と名乗る料理は、「麻辣湯(マーラータン)」「刀削麺(トウショウメン)」が紹介されていた。たぶん刀削麺も四川を唱っているから、担々麺景の仕上げなのかもしれないので、いずれもこれからの季節しゃきっとして美味しいかもしれない。

 

 

 

 

 

 

第1８回　「四川料理」＋三渓園散策　読売カルチャー・自由が丘・北千住

第1７回　「広東・四川料理」＋中村川・イタリア山・元町

 

「龍華楼 新館」　　 第1７回「広東・四川料理」 ＋中村川・イタリア山・元町