中華街の食事をまとめてみた その２６９ ｢路地１５｣ 茘香尊本店｢広東｣③(中山路先の小路)

茘香尊本店｢広東｣③(中山路先の小路)　０４５－６５１－５０５５　
やはり｢茘香尊本店(中山路・先路地)｣

　やはりランチでお勧めと言われれば、茘香尊本店。６３０円でフルコース(①ライス②スープ｢おかわり可能｣③漬け物④料理⑤点心⑥デザート)が味わえる。加えて魅力なのは、メニューの豊富。週替わりで魅力的な料理が変化する。４種の定食、麺セット、丼の６種から選択できる。考え方を変えれば、一週間可能と言うことにもなる。今日は｢ホタテ貝柱と鶏肉の辛味炒め｣に目が向く、胃袋がうずく。

　まずはテーブルに着く。今日は喫煙者がいる。やや換気の悪い店内であるが、店の方に御願いし換気扇を回してもらう。こういう方は換気扇の下にすわらせてほしい。あった｢小煎包｣。今はやりの｢焼き小籠包｣である。我が家で最初に田へたのは５年ほど前と思う。商売気のない茘香尊本店は店内で大切に販売しいた。なかなかジューシーでおいしい。

　上海蟹の季節。面白いのは上海蟹の食べ方を写真で展開した｢パンフレット｣がテーブルに挟まれていた。程なく、大きめの器に入れられた十分なライス、スープ(わかめの玉子スープ、すっきりとした味)。私の大好物の大根の醤油漬け。中華風味の微妙な味付けがはいり、これだけでご飯が食べられる。次に出されたシューマイとともに食べ始める。このシュウマイも１個が残念なほどしっかりしている。

　いよいよメインデッシュ登場。やや想像と違う。辛みというが、その気配が外観からは感じない。食べて見る。隠された辛さがほんのりと登場。上品。海産物の味を増幅させている。味は塩を基本としたもの。色こそついていないが、しっかりと味はついている。中国キノコもふんだんに入っている。細身の長ネギが甘みを生み出しおいしい。ご飯も進む。タケノコ・アスパラなども入る。やはりこれくらい種類があるとあきない。

　やはりランチは茘香尊本店通い。女性を連れ立つ野であれば、関帝廟前の茘香尊酒家がお勧め。

 

 

 

 

中華街の食事をまとめてみた　その２６８　｢北門通り１６｣　錦臨門｢広東料理｣②