この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532
ネットでカルチャー(散策・グルメ)
カルチャーセンター「建築散策と横浜散策」3
「横浜散策・中華街と食事(ランチ)を楽しむ」 PART3
中華街にいろいろな食事を見せオリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう
中華街は、「路地歩き」「牌楼を確認しながらの町歩き」「中国茶」「料理体験」「コースを堪能」といろいろな事をしてきました。第三彈として、「いろいろな中華街のアプローチ」を実施し近辺の散策もしてみました。かなり横浜中華街も理解してきたと思います。今度は5000円という価格を設定し、各店舗に可能な限り努力して、季節感・店の特徴の出るコースを組み立ててもらいます。食べることをメインに考えていきましょう。
※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません
中料理人(シェフorマスター)に料理の説明をいただいてから始めましょう
①1回「海鮮料理・創作料理」中華街散策
中華街のランチ群を抜く良店。
「一楽」 3240円/人(税込)
平成30年4月11日(火)
10時30分石川町(中華街口・北口)
小人数でも大満足!ニュー充実、懐の深い店
老舗の伝統に基づいた味を守りつつ、広東料理と四川料理をベースに上海、北京など中国各地の調理技法を取り入れ、旬の食材を使った四季の味わいのある中華料理をお届け致します。お座敷タイプの個室は3部屋最大35名様。テーブル席は40名様までご利用頂けます。お客様の御希望に合わせて、お好みのお料理を取り込んだコースメニューのお仕立てをしております。
中華街では路地歩き(復習)と「姫リンゴ」の花を楽しみましょう「元町」を散策、食事の後は、「橫浜公園(スタジアム)」を散策、満開のチューリップを楽しみましょう。
「行程」石川町-元町-南門-「中華街(南門から南部)散策」-一楽(大通り)で食事-横浜スタジアム「日本庭園・花壇(チューリップ)観察」-関内駅解散
②第2回 「上海料理」+赤い靴号乗車洋館を巡りながら
歴史散策、そして中華街
中華街で魅力的な創作料理はここがおすすめ
「龍華楼 本髖」 3000円/人(税込)
平成30年5月8日(火) 10時30分桜木町(南口)
オープン25年の広東料理店。家族経営で毎日がんばってます!
建築士でもある講師が食事時間まで、山手の手「洋館・史跡」を案内します。レンガの製造工場もある山手地区、観光ルーから外れた処を下り元町経由で南門から中華街を目指します。
「行程」
桜木町-(赤い靴乗車)-フランス山-「洋館散策」-龍華楼で創作料理-中華街(石川町・元町中華街解散)
③第3回 「四川料理」+三渓園散策
中華街で四川料理はここがお勧め、「重慶飯店本店」 3000円/人(税込)
平成30年6月12日(火)
10時30分集合 そごう地下入口集合
旨味のある辛さが 本格四川料理の醍醐味
四川料理と本場香港の飲茶を楽しめるお店。お得なコース料理の種類も多く、ファミリーには人気が高い。おすすめの一品料理は、ニンニクの辛みが効いた豚肉の薄切り四川風ソースかけ。麻婆豆腐はかなりのピリ辛だが、 あと味は不思議に円やか。五目おこげは、パリパリのおこげに旨煮が程良くしみ込んだところを食べるのが美味 しい。飲茶のメニューも約20種類と充実している。
橫浜駅東口-(バス)-三渓園-(1時間弱散策)-(バス)-中華街-食事-終了後解散
「三渓園は数寄屋建築の有名建築が現存」
第6回 食べて見たい料理を中心に巡り土産物も楽しんでみましょう 山東・梅蘭・大新園
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