最近の中華街企画をまとめてみた。 熊谷カルチャーセンター 第22回 海から中華街を目指してみましょう 龍華楼本店

熊谷カルチャーセンター　「お江戸巡り＋⑧夏」 案
                  夏は暑いので中華街で鋭気を養い「横浜を巡りましょう」
                ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません

第２２回海から中華街を目指してみましょう(横浜クルージング)
平成２７年７月１０日(金)    (中央口でて地下街を通りそごうへ)
　11時　横浜駅東口　集合そごう地下入口集合
横浜のシーサイドを快適なシーバスで移動、海からみなとみらいを見た後、「山下公園」を散策、希望があればマリンタワーにも登ってみます。秋の食欲が増す時期。コース料理を楽しんでみましょう。
「広東料理」
龍華楼本店(香港路・中山路間路地)で
　「夏をイメージした特選コース3000円」＋税
「概要」
浜駅東口(そごう前)－東口乗船場－(シーバス)－赤レンガ倉庫－「浜税関」－臨港公園－象の鼻－大桟橋(休憩)－山下公園－中華街「コース料理齋藤仕立て(夏をテーマに)ゆったりと食事２ｈ」－浜公園－関内－浜「解散」　解散１５時～１６時の予定。

 

 

熊谷カルチャーセンター｢お江戸巡り＋⑧夏｣
第22回　海から中華街を目指してみましょう
                        (横浜クルージング)
平成２７年７月１０日(金) 
   (中央口でて地下街を通りそごうへ)
11時横浜駅東口　そごう地下入口集合
横浜のシーサイドを快適なシーバスで移動、海からみなとみらいを見た後、｢山下公園｣を散策、希望があればマリンタワーにも登ってみます。秋の食欲が増す時期。コース料理を楽しんでみましょう。
｢広東料理｣
龍華楼本店(香港路・中山路間路地)で
　｢夏をイメージした特選コース3000円｣＋税
｢概要｣
橫浜駅東口(そごう前)－東口乗船場－(シーバス)－赤レンガ倉庫－｢橫浜税関｣－臨港公園－象の鼻－大桟橋(休憩)－山下公園－中華街｢コース料理齋藤仕立て(夏をテーマに)ゆったりと食事２ｈ｣－橫浜公園－関内－橫浜｢解散｣　解散１６時　　その１

 

 

 

 

 

 

 

 

熊谷カルチャーセンター「お江戸巡り＋⑧夏」
第22回　海から中華街を目指してみましょう
(横浜クルージング)
平成２７年７月１０日(金) 
(中央口でて地下街を通りそごうへ)
11時横浜駅東口　そごう地下入口集合
横浜のシーサイドを快適なシーバスで移動、海からみなとみらいを見た後、「山下公園」を散策、希望があればマリンタワーにも登ってみます。秋の食欲が増す時期。コース料理を楽しんでみましょう。
「広東料理」
龍華楼本店(香港路・中山路間路地)で
　「夏をイメージした特選コース3000円」＋税
「概要」
浜駅東口(そごう前)－東口乗船場－(シーバス)－赤レンガ倉庫－「浜税関」－臨港公園－象の鼻－大桟橋(休憩)－山下公園－中華街「コース料理齋藤仕立て(夏をテーマに)ゆったりと食事２ｈ」－浜公園－関内－浜「解散」　解散１６時

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、熊谷カルチャーの人を従え、
　　　　路地にある｢龍華楼本店｣で3000円お任せコース。

 

　いろいろな無理も利いてくれるのが、龍華楼。特に店を仕切っている姉妹は非常に応対も良く、わたくしの要望を完璧に満たせてくれる。ありがたい存在である。今日は、3000円で夏のイメージも入れた美味しいコースをお願いした。快くひき受けてくれた。
  まずは、①前菜３点盛り。いつものように彫刻を施され野菜が演出されている。｢叉焼｣｢クラゲ｣｢鶏｣、定番のようであるが味付けがいささか違うような気がする。叉焼は堅めにじっくりと燻されたもの。風味があり美味しい。クラゲはややピリ辛、太めのものである。鶏は軽くあげられたものに味付けを加えたもの。初めての感じである。

　弐番手は、②エビ2種の競演。なんと一皿に｢エビチリ｣｢エビマヨ｣をアレンジしてくれた。色合いもよく美味しそう。食べてみれば当然美味しい。レモンも添えられ、口直しをしてから次ぐに移ることができる。ビリからのエビチリから食べてみた。その後当然エビマヨは甘く感じる。こういうコラボも、楽しい。

　龍華楼の場合は、この価格でも一人の方が付き、取り分けてくれるのでありがたい。今日は若い女性。料理も美味しく感じる。次は、③ワンタンの卵とじのようなもの。龍華楼得意の一品である。ぷりぷりのワンタン(卵の皮のような餃子)を卵とじでまとめてある。あっさりしていて美味しい。ブロッコリーが彩りを添えていた。

　盛りつけにもこだわってくれるのが龍華楼。このあたりは女性の心遣いなのかもしれない。次は、④ビーマンの肉詰め。中華風に濃いめのたれで仕上げられている。こちらも綺麗な盛りつけ。花のようになっている。食べてみてもいろいろな味を感じられるように仕上げられている。小さめだから、一口でも食べられる。一人２個というのもありがたい。

　口直し的に、途中で⑤大根もちが出された、わたくしはあまり興味がない方であるが、意外に好評。女性は特に喜んでいた。大根の風味を残したもち状のものは意外と繊維質も残っている。美味しいという理由はわかるが、中華の料理とは強くおすほどのものではないと思っている。

　つついて肉料理、⑥牛肉と季節の野菜の炒め物。牛肉を基本に、｢赤ピーマン｣｢ニンニクの芽｣｢シメジ｣｢筍｣等が入っていた。あっさりとした味付けにされているので、どんどん入る。味付けも丁度良い。彩りにこだわって夏を演出してくれたのかもしれない。

　⑦フカヒレスープがどんと出された。非常に多くの量、一人２杯程度は飲むことができた。フカヒレも食感を楽しむことができる量が入っていた。醤油ベースのオーソドックスなような物だったが、なかなか美味しいとろみのついたスープで仕上げられていた。

  おなかはだいぶ満たされはじめているが、続いてきたのは⑧お焦げ。お焦げを食べたいといっていたメンバーが居たので、急に依頼した。ここで出されると、ボリューム感も感じる。案は、海鮮を多く入れられたあんかけ、音と共に楽しむことができた。

　続いて⑨豆腐をあげたようなものが出された。甘みが多少あるあんかけがかけられていた。エビのすり身を基本とした一品らしい。初めての料理。これもおもしろかった。女性が多かったのでこのあたりでだいぶ満腹感もででいたが、別腹の雰囲気で吸収されていた。

　最後は、⑩チャーハン、やはり横道であるが、龍華楼のチャーハンはレタスチャーハン、味は十分つけられている。エビもふんだんに入っている。自家製の叉焼も味を引き立てている。これにあわせるのは、⑪淡々スープのフカヒレスープ。丁度良いコラボレーション。おなかも満杯となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊谷カルチャーセンター　「お江戸巡り＋⑧夏」 案
                  夏は暑いので中華街で鋭気を養い「横浜を巡りましょう」
                ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません

第２２回海から中華街を目指してみましょう(横浜クルージング)
平成２７年７月１０日(金)    (中央口でて地下街を通りそごうへ)
　11時　横浜駅東口　集合そごう地下入口集合
横浜のシーサイドを快適なシーバスで移動、海からみなとみらいを見た後、「山下公園」を散策、希望があればマリンタワーにも登ってみます。秋の食欲が増す時期。コース料理を楽しんでみましょう。
「広東料理」
龍華楼本店(香港路・中山路間路地)で
　「夏をイメージした特選コース3000円」＋税
「概要」
浜駅東口(そごう前)－東口乗船場－(シーバス)－赤レンガ倉庫－「浜税関」－臨港公園－象の鼻－大桟橋(休憩)－山下公園－中華街「コース料理齋藤仕立て(夏をテーマに)ゆったりと食事２ｈ」－浜公園－関内－浜「解散」　解散１５時～１６時の予定。