最近珍しくなったかもしれない「冷し中華」の上看板、「冷やし中華始めました」ではないが？天外天(関帝廟)

　私どもにとって「冷やし中華という物」は何か多少違った物だったかもしれない。小さな頃中華蕎麦(ラーメン)は自宅でバラ肉を煮込んでたれなどを作っていた記憶があるが、現在のように膨大な種類の麺など販売されていなかった。従って麺の調達は近くのうどん店。それでもごちそうだったような気がする。
　冷やし中華も「冷やし中華始めました」の掲示が夏を感じた物。最近こそ、缶詰のミカンなどは入らないが・・・？やはり美味しい物である。当然四川料理も夏場には欠かせないエネルギー源、天外天でも楽しみたい。

 

 

 

 

天外天「広東」① 天外天(開帝廟通り)の定食が安定してきた