多分市場通りの｢北京烤鴨・老舗｣と同じ経営らしいが確認していない。龍翔記(関帝廟通り)

店頭のディスプレイが全く同じ、やや小規模手あるが市場通りの店と同様である。こちらは食べ放題が主体。立て看板の台座には｢フカヒレ専門店・・飯店｣の文字、大通りの店も経営は一緒らしい。このような発見も楽しみ。真実は定かではないが、中華街はこのようなチェーン店に支配されつつあるのは事実である。食べ放題が1980円でできるのだから、資本(大量仕入れ)が必要なのかもしれない     . . . 本文を読む

中華街の土産物を楽しむのも面白い。私の海外旅行の必需品、カンフー靴もある｢インポート西芳(関帝廟通り)｣

飛行機の中・ホテルで重宝しているカンフー靴(正式名は知らない)。私は、インポート西芳で購入しいる。布製の靴と思えば、格安。結構丈夫で確約してくれる、何せ丈夫でコンパクトになるのが所以である。今日は店頭に何やら物騒な物が置かれていた。やはり観光客は、日本人＝刀(忍者)という構図もあるのかもしれない。店内には非常に庶民的な品揃え、入ってみる価値のある土産店である。     . . . 本文を読む

中華街では台湾料理を守る店が多い。その中で親戚筋が詰まる場所がある。関帝廟通りでは｢口福｣。

　ここは路地(台南小路)にある、福楼・ニイハオの関連店。ランチではボリュームのあるものや特徴のある料理が提供される。私が好きなのは、煮込み料理。看板を見たときには、➀干し豆腐と豚肉の辛味炒め③大根と豚角煮醤油煮込み⑤イカと季節野菜の薄塩炒めなどが合った。以前は、路地店と同様点心(餃子・シュウマイ・小籠包)のついたランチだったが、最近は残念ながらつかない物となった。     . . . 本文を読む

中華街で渡り蟹にこだわる店も珍しい。オーナーシェフの店で、渡り蟹づくしも面白いかもしれない。興昌

｢当店自慢｣とする紹介にも、渡り蟹2700円、あれ麺350円というのはその渡り蟹に合わせる物。味が抜群に゛ている逸品である。蟹好きとすれば渡り蟹の濃い味を気に入る人も多い。併せて紹介されている｢フカヒレのさしみ2400円｣｢伊勢エビの炒め3800円｣。そうか興昌にもあったのだ。             私 . . . 本文を読む

中華街の重慶飯店は本店が工事中、現在はホテル内の新館と長安道の｢別館｣での営業。｢思い出の一品｣

別館も創業50年。改築の噂も聞いているが、今までの料理を総括した｢思い出の一品｣と言う物が提供されている。正宗マーボー豆腐は食べたことがあるが、そのほかはなかなかの一品。4名ほどで全種類頼んで、よいのみ・ランチもよいかもしれない。今のうちに食べておく料理かもしれない。6月の写真が見つかりました。まだやっているでしょう。         . . . 本文を読む

ついに好好亭が無くなってしまった。６月中旬から｢海南鶏飯｣と言う店になったらしい。

名前からすると中華料理ではない。どうやらシンガポール料理が楽しめる店らしい。南門シルクロードではティクアウトでは売るがシンガポール料理店が終了。今度は長安道に新たな展開をしたようである。調べてみると最近シンガポール料理がちまたでははやっているらしい。中華街でどのように攻め込んでくるのか定かではないが、定食が1000円程度、お店はおしゃれなようであるが、今後の努力が必要かもしれない。   . . . 本文を読む

龍仙(長安道)は、｢馬さんの店｣というほうが覚えている方が多いかもしれない。

｢馬い　安い　早い｣と馬(うま)と当て字にもしている。なんせ早朝(7時)から深夜３時まで営業しているのだからすごい。朝がゆを食べるのであれば、外せない店である。熱くはなったが、｢鍋料理｣も夏場でも提供するらしい。とにかく様々な料理・定食を提供してくれる。ランチだと「ワンタンスープ」がサービスされるはずである。       耀盛號(長安道)も新しくなって . . . 本文を読む

チャンピオンの店も路地(長安道)ではおとなしい。皇朝本店、ここでは定番の｢肉まん｣｢豚角煮マン｣。

価格的にも安いのが特徴なのが、皇朝。どうも長安道の店が本店になったようである。饅頭屋は、なかなか浮き沈みが多い、皇朝もここで落ち着いたようである。いろいろな饅頭、ティクアウトを展開していたが、やはり王道の饅頭に落ち着いたようである。看板を見る限り、１億個突破。日本人が１個食べるまでにはあまり時間はいらないのかもしれない。         . . . 本文を読む

四五六菜館は、50年。非常に興味あるコースが組まれている。孫(オーナーシェフ)さんの味が楽しめるかもしれない。

私と「中華街」に行きませんか、セブンカルチャー企画。第１回海から中華街を目指す｢創作料理｣中華街散策　一楽平成２8年１０月３日(水) (中央口でて地下街を通りそごうへ)　10時30分　横浜駅東口　集合そごう地下入口集合横浜のシーサイドを快適なシーバスで移動、海からみなとみらいを見た後、｢山下公園｣を散策、希望があればマリンタワーにも登ってみます。秋の食欲が増す時期。コース料理を楽しんでみましょう。 . . . 本文を読む

最近何か目立つコカコーラのコマーシャルが入った看板。東光飯店本店では名物チャーハンの写真入り。

多分企業側の戦略(無料で提供する)だろうが、中華街の幟・看板に非常に多くなってきている。その分ソフトドリンクの定額提供・飲み放題なども増えているのはありがたいが、コカコーラに占められている感もある。本店のランチは最近やや高く800円台。これは中華街でも高い方、セットメニュー(点心等もつく)ランクであるが、おいしい物を提供してくれるはずである。｢鶏肉の葱生姜油がけ｣は、油淋鶏とは違うのかもしれない。 . . . 本文を読む