浦和駅イトーヨーカドーを越え、十字路を右に行った通りにある。
浦和市(旧)で、刀削麵の店はここだけだった。
店はもちろん新しくなっている。
以前は手で削って釜に入れていたが、今は手の動作と似た機械が削っている。
いつもは麻辣刀削麵を注文していたが、今回は葱と煮込み叉焼の刀削麵880円を注文。
パクチーは100円プラスしてもっと多くしてもよかった。
厚めに細長い叉焼、旨い。
久しぶりの刀削麵。
辛さは5段階の2だが、辛くはない。
ごちそうさま
次回は辛さ５の極麻辣刀削麵に挑戦してみるか。
店内風景
山の幸セットも試してみたい。
