１４年ぶりの「らーめん専科 木かげ」で「ホルモンラーメン」をいただく！

久しぶりに、総社市真壁、総社大橋をちょっと土手に入って下ったところにあるラーメン店、「ラーメン専科　木かげ」さんに、行ってきました。

実に「１４年ぶり」です。⇒「らーめん専科　木かげ」

コロナもちょっと前の話になってきている今日この頃、昔、行っていたお店に久しぶりに行ってみたくなるシリーズです。

こちらがお店。正直、もう、閉店されているかも・・と思っていたので、営業されていて良かったです。

早速、こちらのメニューから「ホルモンラーメン　１１００円」と「やきめし　４５０円」をオーダーです。それぞれ、以前に比べ値上がりしてますが、１４年ぶりなので当然ですね。

待つこと１０分、やってきました。ホルモンラーメン。それが最初のフォト。

まずはスープから。以前にくらべて、かなり、色見が濃くなっているように感じました。唐辛子が浮いてるのでお分かりでしょうが、結構なピリ辛感。

麺は中太麺。モッチりとした食感で、歯切れも良くいい感じです。

そして、プリっぷりのホルモン。これは、相変わらず絶品でした。ジューシーで脂の甘さがもしっかり感じられます。

さらにチャーシューも。こちらは、ももを使っているのでちょっと硬めですが、まぁそれなりです。

そしてこちらが、「やきめし」

これが、４５０円なのは破格。

昔懐かしい、家庭の「やきめし」って感じ。これが美味いです。決して、「チャーハン」ではありません。

実に１４年ぶりで、正直、当時の味と比べるとどうだったかわかりませんが、これはこれで美味しいラーメンでした。ホルモンはプリっぷりでおいしかったですし、焼き飯も美味かったなぁ・・。また、機会があれば来てみましょうか。

ウ、ウマ～なホルモンラーメンでした。ウマニッシモ！