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昨日もおいしいもの、いただいてきましたよ。
まずはお庭のグラウンドカバーのグリーンが目に入ります。
月二回のハーモニカの日。
あき妹のお宅でお家ランチです。
特別な材料を用意するでもなく
毎回畑で採れる野菜を上手に使ってお料理してくれます。
なすを削りぶしと一緒に煮てあります。
削り節たっぷりの味がしみておいしい。
ゴーヤチャンプルに、ゴーヤの甘酢漬け。
甘酢漬けは、塩もみしたゴーヤをラッキョウ酢とあえただけとか。
舞茸ごはんになすとわかめの味噌汁。
舞茸を油で炒め、めんつゆだけで煮て、
炊き上がりのご飯に混ぜたそうです。
素材も良し！味良し！で、
いつも感心してしまいます。
「たんぱく質は卵しかないわ～」
とあき妹は言うけど、これこそ豪華なランチだわー。
ご馳走様でした。
さて、今日は新潟から妹が来ます。
明日は父の三回忌です。
夕べ買ってきたお花を活けて
お掃除して。
忙しい！
頑張って、妹が到着する１時半までには
すべて終わらせておきましょう。
最近、スクラップブッキングに夢中になっていて
部屋の中は切り刻んだ紙切れなどで散らかり放題。
あ～たいへん、たいへん。