今年も鮭が

昨日、ふーちゃんが鮭を持ってきてくれました。

ご主人のお友達が鮭漁の許可証をもっていらして、

毎年この時期になると鮭を取りに行くらしいです。

それで、毎年届くんですよ。

オスとメスの二匹！



どちらがメス？

小さい方を爺に捌いてもらいましょう。



メスです。



今度はオスを。



皮がヌルヌルしてとっても切りにくそう。

軍手をして捌きます。

その間、私は卵をバラします。



綺麗ね～

だしをとって醤油、みりん、酒を煮立て冷まして漬けました。



いいお味！

新鮮だから皮も柔らかいし。

今夜はいくら丼にしようっと！


　　今朝のお弁当の写真撮るの忘れました。

　　　

　　　

　　これをお弁当箱に詰めて持たせました。



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