桜の塩漬けを河津桜で作っています。

桜の塩漬け




20グラムしかありません(;^ω^)

「塩も5グラムだけ。


重石重石…

ちょうど良かった、



いちご酢の瓶。

いちご酢がきれいに色づいていますよ。



ホワイト義姉に「白梅酢ある？」と聞いたら



持ってきてくれました。

桜の塩漬けの水が上がったらこの白梅酢をかけます。


昨年隼人瓜を酒粕に漬けたまま忘れていました。



これって腐っている？

義姉に臭いを嗅いでもらったら

「大丈夫じゃない？」

と言うことで、ゆるくなった酒粕を捨てて


（これも常温で数年。こういう色になります）

これとザラメで漬けなおしました。

今度は冷蔵庫で保存します。

夏ごろにはおいしく漬かっているかしら？



晩ごはん




今日は19度もありました。

暖房いらずでしたが、夜になったら気温が下がってきたのを感じます。

明日は10度も下がるそうです。

明日は叔母の49日法要です。

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これくらいがちょうどいい

一年間楽しみに聞いていたNHK総合📻「ごごラジ」が今日で終わってしまう。

がっかり。

さびしくなるわ。

落胆。


時々、お風呂上り兼寝酒に

一番搾り１３５ml



私にはこれくらいがちょうどいいのです^^

朝ごはん



具だくさんの汁をご飯にぶっかけ丼^^

今朝は１３度もあります。

昨日雨が降ったので実家において来たバイクを取りにいきます。

行きは出勤時のじいらの車で。

歩くのは花粉で怖い💦




左下にからすが止まっています。









これで桜の塩漬けを作ってみようかな？

つぼみの時にとっておけば良かったわ。







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彼岸

強風が吹いています。

朝方、デンドロビュームを外に出したままだったので

慌てて家の中に避難させました。

去年かな？花のおわった500円のデンドロビュームを買って育てました。



よくみたら花芽がいっぱい！







開くのが楽しみ。


今日はお墓参りにいってそのあと実家の仏壇のお参りに。





可愛いお雛様とホワイト義姉手作りの吊るし雛が飾ってありました。

ホワイト義姉は実家の義姉と、義妹に吊るし雛をプレゼント。

私には自分で作れるでしょうと言われ(;'∀')、材料をもらいました。

つくれなかったけど💦


我が家にも実家の義兄夫婦がお参りに来て下さいました。

河津桜をご案内。

毎年実家義姉が楽しみにしてくれています。





先の方に新芽が出てきました。

この強風で散ってしまいますね。






ホワイト義姉にも手作り牡丹餅をいただきました。

とてもおいしい。

いつもと微妙に餡が違うなーと思ったら、

今回はザラメから種子島産のキビ砂糖に変えたそうです。


晩ごはんもこれでいいわね^^

今夜は満月だったわ！

見てこようっと！



私が撮りました


じいらが負けじと撮りました(;'∀')

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いちご酢

花粉症に良いらしいよと、ホワイト義姉が作ってくれました。



いちご酢です。

材料

苺　１パック
氷砂糖　同量か減らす
りんご酢　５００㏄

苺はへたをとりきれいにあらって水けを取る→冷凍する



数時間で固まります。

冷凍することで発色が良いそうです。



氷砂糖　２００グラム

りんご酢　５００㏄



全部の材料を瓶にいれて１週間まつ。

その間毎日瓶を振る。





好きな飲み方で。

私は大さじ一杯をそのままのみます。

とても飲みやすいです。

血圧を下げる効果もあるそうです。

冷蔵保存で一か月です。

苺は一か月入れて置いてもいいし、引きあげて食べてもいいですよ。

ヨーグルトやサラダのトッピングにどうぞ！




今にも降りそう。

９時から１２時まで雨の予報です。

１０時にお墓集合なんだけど、降らないといいな。




水仙



クリスマスに作ったリーズ。

葉っぱの緑が抜けています。



雲間草



ルピナス

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満月ではありません。

帰ってくるなり

「満月だぞ！」

といいながらカメラを取りに来て撮影




まん丸でどこから見ても満月みたい。

でも、満月は明日です。




おいしかったので今夜も揚げの袋煮を作りました。

今回は巾着ではなく畳んで折り目を下にして煮ました。



下茹でしたこんにゃくも。


義兄が野菜を届けてくださったので



揚げの煮たのをおすそわけ。



梅酒の梅もいただきました。

煮るといいんですって。

明日レシピを聞こうっと。

明日はお墓参り。

１０時にお墓に集合です。


晩ごはん





揚げの袋煮の具が残ったので味を足してハンバーグにしました。

今夜は素麺。

とり肉、揚げ、人参、しめじの出し汁に乾麺のままそうめんを茹でていただきました。


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春本番

春本番の陽気が続いています。

花粉症の話題、そろそろやめたいくらいなのですが、恐縮ですm(__)m

この春本番の陽気が曲者ですね！


明日はお彼岸のお中日、買い物に行かなければ。

後が怖いです(-_-;)


じいらに春の写真を撮って来てって指示を出しましたら^^





やはり河津桜^^



雉がいたそうです。



雄しか見えなかったそうです。


庭に移して







春ですね～


朝ごはん



義姉に貰ったいちご酢、毎日飲んでいます。

効果が現れてほしい！


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桜満開更新中

河津桜、毎日見るたびに

「今日が満開」

と思うほど毎日花が開いています。






晩ごはん



じいらが蟹を貰って来ました。



私は花粉症で両方の鼻が詰まっていて

何を食べてもおいしくありません。

それで今夜はこんなものを私の晩ごはんにしました。



味が濃いので食べたーって気がします。

ご馳走様^^

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何か出ましたか？

我が家のすぐ前の道路が拡張されるに当たって、発掘調査が進んでいます。

中を覗くと^^1メートルほどたいらに掘ってあり、



さらに深く部分的に掘っています。



貝殻でも出て来たのかな？

「なにか出ましたか～」

って今度聞いてみようかしら？


昨日の晩ごはん



鯛飯
きんぴら　のこった紫芋も入れました
ハヤシライス
豚肉のから揚げにかんたん酢をふりました。
味噌汁
お浸し
枝豆


今日も快晴！

朝ごはん



ハンバーグ

緑茶珈琲も忘れずに。



こちらも！おいしいです。

ちょっと朝から食べすぎですね^^

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桜に元気貰って

満開になった桜を見に、うーちゃんがきました。




毎日お母さんの介護に実家通いのうーちゃん、頑張っています。


パープルスイートで作ったサラダをあげました^^

材料
パープルスイート　二本　　　紫玉ネギ　１個　　クリームチーズ　適当にほぼ一箱入れた
フレンチドレッシング　大さじ２，３杯　　サダコの梅酢または酢、またはかんたん酢　大さじ１，２杯
マヨネーズ　適当

私のことですから味見しながら適当に調味しました^^



紫芋の呼び名も最近おシャレに！



皮をむいて蒸かすか、またはレンジでチン！５分くらい。

玉ねぎはみじん切りにして塩をふってしばらくおいて水けをギュッとしぼります。



蒸し上がったパープルスイートをマッシャーでつぶして　クリームチーズ、

玉ねぎのみじん切り、フレンチドレッシング、マヨネーズで混ぜて完成。



かんたん酢と貞子の梅酢も入れました。





４５分ほどお茶のみしました。


きれいな桜を見せてもらって、またがんばれるわーって実家へ行きました。


こちらを



いただきました。

ありがとう。

彼岸の入りですね。

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団子三兄弟襲来！

ハヤシライスより子供用のレトルトが好きかなとおもってカレーを出したら

「カレー嫌い」

ん、まぁ！

のりごはんを食べました。




焼肉の日の肉が残っていたのでハヤシライスにしたらムッキーは三杯も！

ナッキーもハヤシライスが大好きだって。



他に



焼き椎茸

とうとたちが鯛を持ってきました。



塩焼きにしました。

他に枝豆も。

それから大福もね！



ありがとう。

毎日食べ続けて、せっかく減って来た体重が元に戻っちゃうよ！💦💦


昨日のことでしたよ。


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桜満開に！

今朝、畑に行ったら

河津桜が満開になっていました。

昨日は見なかったな。








lineでうーちゃんに送ったら

「お花見に行こうかな？」

と言うので

「おいでよ」

「明日の朝、母のところへ行く途中、寄らせてもらうわ」


と言うことで慌てて^^草採りしました。

すべては採れませんけど。

ま、いいや～うーちゃんだから草は見ないでねって言うわ。



１１時に母の施設へ。


おやつも持参。



昨日嫁ちゃん二もらった六花亭のレーズンバターサンド



ゼリー

喜んでくれました。




ホワイト義姉がほうれん草をたくさん持ってきてくれました。

売りに出すほど！^^

私の顔を見て

「わぁ！花粉症ひどいね～！」って。

目の周りから下瞼までまっかになって来ました。

痒いんですよ！

そしたら義姉がまた家に戻ってこれ飲んでみて！って持ってきてくれました。



いちご酢ですって。

苺と氷砂糖は同量、でも、甘いので５０グラム氷砂糖を減らしたそうです。

そこへりんご酢５００㏄をいれて、毎日瓶を振りながら１週間。

毎日大さじ１を飲むと花粉症に効くらしいです。

ありがとう！




夕日がきれいでした。




ズーム！

夜はまたまた団子三兄弟襲来でした！

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団子2卒園式で団子１と３お預かりでアクアワールドへ行く

昨日は団子２の卒園式でした。


そこで1と3を連れてご希望のアクアワールドへ行ってきましたよ。



意外にも県外ナンバーが多いんですね。



ベルをならすんだって走っていきましたよ。




イルカショーは2回目は12時からと言うことを確認して！











メインはイルカとアシカショーですね。



今回もびしょぬれ覚悟の前から三列目のシートを確保^^

だって楽しいんですもの。



アシカ君ってほんと、おりこうさん。



イルカの背中に乗って気持ち良さそう。

いよいよイルカのシャワー洗礼！



私はまともに水しぶきを受けてしまいました。

口を開けていたのでしょっぱかった(;'∀')




そしてランチ



ムッキーはおかわり！





そのあとも魚を見て歩きました。

じいらと団子たちは元気ですね。


私は座ってサーファーたちの動きを眺めていました。




大洗の海岸はサーファーたちの人気らしいです。



その昔、キムタクを良く見かけたと聞きました^^



波に乗るのは大変そうだけど、乗ったら爽快なのでしょうね。

何度も何時間も楽しんでいるのでしょう。

寒くはないのかしら？




5時間も滞在しましたよ！


とうとたちから

「今夜は焼肉にしよう。肉買ってくるから」って。



私もいろいろ用意して置きました。



ほたるいか、団子たちだい好きなんです。



具だくさんのコンソメスープも大好き

ベーコン　コーン　豆　ジャガイモ　人参　わかめ　卵　なめこ…




野菜も用意しましょう。



あさりの酒蒸し



シューマイの皮にベーコンとチーズを包んで揚げました。

これは餃子の皮の方がいいわね。



サラダ



かあかには釜飯



こんなにたくさん買ってきましたよ！



焼くのはとうと。

お腹いーっぱいになりました。


今日のメインイベント



オメデトウ！ナッキー。



6年間も通ったって！すごい！



チューリップは私が貰いました。

長くて楽しい昨日の一日でした。

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貰って来た

じいらがまたもらってきました。



はるか？せとかでした

あさり



396ページの長編、やっと139ページまで読み進んだ。



バレンタインデーに貰ったチョコレートと



クランベリーティをセットして^^







晩ごはんはポークピカタ



釜飯の具はごぼうと鶏もも肉です。



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畑にも春が・・・

河津桜が満開になりました。



今年は早いですね。
















朝ごはん




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昨日はうーちゃんと！

昨日は双葉の会でした。

うーちゃんが素敵なお店を予約してくれていました。



『おはり』と言うレストラン。

予約しかとらないというお店です。

創作料理で２週間ごとにメニューが変わるそうです。

サラダは一つのお皿にカプレーゼ、あとなんだっけ？

３種類の盛り合わせ。

次にゆかりご飯、スープ、味噌グラタン。



一つ一つお料理を説明して下さいます。

デザートにコーヒーが。

昨日は２組だけでした。

とっても静かで大声で話せませんね^^




百均で買いました。



スーパーでは１００円で売っている一番小さなビールが安かったので

私用に買いました。

一口サイズだわ。




２０００円に下がった靴がさらにレジで３０パーセントオフ。

団子３兄弟に買いました。



昨日の晩ごはん



鯵の煮つけ
ビーフン
多彩サラダ


　　　　　　　　　　　　


今日の朝ご飯



ワンプレートにサラダと塩結び




義兄が野菜を届けてくださいました。



茹でて保存。

昨日買って来たタッパーにいれて冷蔵庫保存しました。


花粉症で鼻が詰まり口呼吸していたら、喉が痛くて咳まで出るようになりました。


今日は家の中で過ごしましょう。

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