【笑売漫歩記】客数が繁昌店のバロメーター

繁昌店のバロメーターは売上高や粗利ではなくやっぱり客数ですよね。それなのに客を蔑ろにしている店や場面をよく目にします。何もしなくても立地がいい、商品や味が好まれている、評判がいいから等の理由で客は必ず来る？なんて思い込みもいいところですよ。客も人間ですから時には浮気したり嗜好が変わったりといつまでも足を運び続けるとは限らないのです。 客と言ってもいろいろあって、店を取り囲む見知らぬ人や通行人など . . . 本文を読む