パン屋さん

２月に、家から車ですぐの所に、新しいパン屋さんができていました。
話には聞いていたのですが、やっと今頃行ってきました。
あちこちのパン屋さんで長い間パン作りをされていた人が、
自分のお店を出されたようです。
最後のお店では１３年間働かれたようで、そのお店（私もよく知っています）にあるようなパンも幾つかありました。
小さなお店ですが、塩は海水塩・砂糖はてんさい糖・卵は地養素卵など、
色々こだわりがあるようです。

買ってきたのは、五穀食パンやさくらあんぱん、クルミパンに、ブルーベリークロワッサンに、アーモンド・・？あれ？名前を忘れました。
この写真の真ん中にあるアイシングのかかったアーモンドなんとか・・・なんですが、
このてのパンにしては、すごくラム酒（？）が効いています。
かなりオトナ向きです
ブルーベリークロワッサンも、バターの代わりにブルーベリーのシートを織り込んであるらしく（それだけかな？）これも美味しかった
小さいパン屋さん、頑張って欲しいです