11月のパン教室

11月のパン教室は、

ムッシュ　ポム　と　トマトとポテトのフォカッチャでした

 

フォカッチャは、イタリアのパンで、あまり発酵しなくて大丈夫なタイプのパン。

よくオリーブの実を埋め込んだものがありますが、

これはドライトマトのオイル漬が生地に入っていたり、

プチトマトが埋め込んであります

荒塩のシャリっとした感じが美味しいパンでした。

 

ムッシュポムはシナモン味に煮たりんごやレーズンが中に入っている、りんごの形のパンです。

真ん中にりんごの芯のようにクッキー生地が挿してあり、

芸が細かいですよね

バターや卵がたっぷり入ったリッチなフワフワな生地のパンです

中のシナモン味ともよく合っていて美味しいです

形も可愛いし、子供達も予想通り喜んでいました

また作らねば～