手打ち（？）うどん

昼食用に、うどんを作りました～～～！

ホームベーカリーで、うどんの麺を作る機能が有るのですが、

初めて使ってみましたよ～！

本当は中力粉で作るのでしょうが、そこは使いやすさを重視のホームベーカリー。

わざわざ中力粉を買わなくても、強力粉と薄力粉を半量ずつ合わせて、中力粉と同じ程度のグルテンにして使います

麺の捏ね自体は15分で完了。

その後、2時間ほど寝かせてから、伸ばして切ります。

そしてゆでると～～！

むっちり（ここがポイント）　の麺の出来上がり

買ったうどんのような　しこしこ・・・という歯ごたえとも違う、

弾力のある麺になりました

自分で作った水餃子の皮程ムチムチじゃないけど、

買った麺ほどのツルンとした喉越しはありません。

でも、これが「家で作った」と思うと美味しいんですよね

お腹も膨れました。

腹もちが良さそう

麺の状態に切っておいて、冷凍・・・・というのもできるそうです。

1度に作れる量は3～4人分なので、沢山食べたい時には、

作っておいて、冷凍しておくのも便利でいいですね～