レモンシュー

今日もひどい雨でした。

子供達が家を出る頃になって、大雨警報が出ました。

中学校はしばらく自宅待機でしたが、その後登校するように連絡がまわりました。

先日からの雨で、土の水分量が高くなっているそうなので、土砂崩れとか恐いですね

 

写真は先日食べた　バッケンモーツァルト　の、レモンシュー

最近広島では「生産量日本一のレモン」を使った商品が続々と出ています。

それはもう、半端ない数です

料理にも、お菓子にも、ジュースにも、使いやすい素材なんでしょうね。

夏に向けて、さっぱりとしたレモンは今まで以上に魅力的な感じもします。

レモンシューの中には、生のレモンをたっぷり絞ったカスタードが入っています

シュー生地も薄くてふんわり

後味スッキリで、おいしいですよ～～～