ペストジェノベーゼ

畑のバジルを早くも収穫しました。

トマトのコンパニオンプランツとして一緒に植えていたのですが、

トマトが実をつけなくなって抜いてしまったので、

そばに植えていたバジルもお役御免という訳です

背の高いトマトのそばに植えていて影になっていたからか、バジルは高さこそ無いものの、

葉っぱが柔らかめでいい感じ

　　　　　

苗は２つだったのですが（写真手前と奧）、

摘心したものを水につけておいたら根が出て、また土に植え戻したのが真ん中の苗

すごく得した気分

ペストジェノベーゼ（＝ジェノベーゼソース　または　バジルソースとも言いますね）は、普通松の実を入れますが、

家になかったので、今回はローストしたクルミを入れてみました

完成したジェノベーゼはジャム瓶５本分。

生のままの状態で一年中あれば、もっと嬉しいんだけど、

当分楽しめそうです