茄子を揚げて揚げて・・・・・

　

主人の実家から届いた大量ナス
ご近所へも･･･度々貰って戴くのも気がひける。

今日の仕事終了は，
夕方，お夕飯を作れそうにない時間。

早朝から
茄子に切りこみを入れ
揚げて揚げて
ついでに南瓜も揚げて～～～

茄子の煮びたしを
大鍋一杯作って
とび出しました。

　　　　
　　　　　茄子煮びたし・南瓜の煮物・
　　　　　ゴーヤ卵とじ・茄子漬け・残りコンソメ煮

南瓜は
揚げてから煮たほうが美味しいと
聞いたことがありました。
コクが出て美味しかったです。