こだわり玉子の屋台風とんべい焼き

　

今日は，仕事後
急に誘われ
・・・コーヒー・・・のつもりが
「１時間だけ！」と居酒屋さんへ。
そこで食べた美味しいメニューを再現。
（１時間！に気を取られ撮影を忘れた）

豚肉ともやしを軽く炒め
紅ショウガを大さじ山盛り１杯入れ
ソースを２周位。

別なフライパンで。
玉子１～２個と白身１個＋マヨネーズ　を
薄焼き玉子状態に。

先のもやしの上に
玉子を滑らせてのせ
黄身をャ塔b！！

おんなじ味に出来上がり


ホントは今日は
　　　　　　　　　　　　
朝から夕方までの派遣だったので
出る前に土鍋に仕込んで出ました。

大根下ごしらえの秘訣をテレビで見て実践したので
１５分で作りとび出ることができました。

じゃが芋の皮は
剥くのに時間かかるので
今日は無し。

大根の秘訣は後日。