茄子のネバネバもどき

　

茄子を細か～く切ったこの料理
ご飯にかけて
ガ～～～っと食べたい時あるんです。

オクラ買い忘れ
他のネバネバ食品
（つるむらさき・モロヘイヤ）も
ウチに無し
･･･でネバネバには遠くなりました

茄子は，アク取りに
軽い塩で揉んで絞りましたが
却って硬くなったかも・・・。

胡瓜・すりめかぶ・茗荷・白菜（葉以外)
土佐吹iだし汁・醤油・吹j

ん～今度は梅肉も入れよう
　　　　
　　　　　　ゴマ味噌和え（春菊・人参・据@根）・
　　　　　　生真たらの照り焼き・味噌汁（葉白菜・ワカメ）

タラは，あらコーナーの２００円。
一パックにたっぷりありました。