茄子の明太子炒め

　

今日もメニューに困る。
そういう時は茄子！

あ～
冷蔵庫の明太子を使わねば。

じゃあ
明太子炒めにしよう！
となると
スパゲティも和えたくなる。　　我慢我慢！！
ご飯があるんだもの　

ついでに
我が家のズッキーニも入れて
茄子炒め，完成
オリーブオイルとマヨネーズで炒めたので
コクもでました！！

　　　　
　　　　　　いわし団子の白菜スープ