ジャージャー丼

　

ジャージャー麺，作ったことないのですが。
麺があるなら丼もアリかと適当に。

先週食べたかったのですが，
40度もあって
作れずじまいだった
『ジャージャー丼』に挑戦

ひき肉をフライパンで焼き
取り出し。
そのフライパンで
サイコロ大の茄子・筍・マッシュルームと
ネギを炒めました。
（珍しく椎茸が無かった）

どうもまだ
勉強が足りなくて
甜麺醤と豆板醤とコチュジャンが使いこなせない。

ウチにあったのが
甜麺醤とオイスターソースとラー油。
プラス，赤味噌を入れて
あれ？
お酒も入れたかな。

あとは
ひき肉を戻してガ～～っと混ぜ
完成

ご飯の上に
太千切りのレタスと
細千切りの胡瓜をのせて
具をのせました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　白身は大根の味噌汁へ
適当！！だけど
美味しいかったぁ