知ったことⅠ

この歳になって
　　～年齢不詳ですが～
料理について
知りえた事が多いです。

料理達人の友人からや
テレビ・ネットから勉強してます。

ずっと以前，
ウィンナー生で食べているのを目撃した時
ぶったまげたことあります。が・・・
売っているのは
冷たいですが
製造過程を知ると
うなずけました。
でも・・・まだ
売っているウィンナーは『生食い』できない。

当たり前のことばかりで

きのこは洗わなくてよい

きのこを刻んで冷凍すると便利

まん丸南瓜は半茹でして，その日使わない量は冷凍

生姜は厚切りにして冷凍すると便利

まだまだ
知ると便利なこと多いのでしょうねえ。

精進します