「今日は何のお手伝いするの？」
孫のSちゃんはお料理のお手伝いが大好き。
手軽な鬼まんじゅうをママと一緒に作ってもらいました。
サツマイモの皮を剥きさいの目に切って水にさらします。
水気を切り、サツマイモの重さの15～20％の砂糖をまぶします。
塩少々も入れておきます。
30分ほど置いておくと水分が出てきます。
ここに小麦粉を入れて混ぜ合わせます。（サツマイモの重さの３０％ほど）
粉っぽさが無くなるよう混ぜあわせます。
（少し水を足して調整します）
アルミカップにこんもり盛り付けます。
ママも初めて、二人で楽しそうです。
蒸し器に移すのも自分でやらないと気が済まない、「そおっとね。」
Sちゃん上手にお手伝いできています。
ここで形を整えるのですが、今日はSちゃんの手の形。
湯気の上がった蒸し器で15～20分ほど蒸せば完成です。
「美味しい！」Sちゃんはご満悦、
ひとつ残らずお土産にお持ち帰りです。
先月、Mちゃんと一緒に掘ったおイモだよ。
