牡蠣の潮煮

１月１１日、石巻から「田代島産牡蠣の潮煮」が届きました。
冷凍されていたので、しばらくそのまま冷凍室へ。
先週末、これを食べてみようと、
送り主さんおすすめの、
パスタにしてみました。

写真を撮っていませんが、
このパックに牡蠣は
思ったよりたくさん入っていて
プリップリでした。

オリーブオイルでにんにくを炒め、
温めた牡蠣を加えて、少し炒め、
ゆでたパスタを入れてひとまぜ。
黒胡椒と塩少々で味つけ。
最後に刻んだパセリをのせてできあがり。

実はわたし、牡蠣があまり好きではなく、
今年のお正月明けに、
同僚と食べに行った日替わりランチが
たまたまその日、牡蠣フライで、
何十年ぶりかで牡蠣を口にしました。
そして、今年２回目に口にした牡蠣は
とっても美味でした。
潮煮というのは、牡蠣の汁だけで
圧力をかけて加熱しているそうなので、
美味しさがよそに逃げずに、
閉じ込められているんでしょうね。

こんな美味しい牡蠣を食べたら、
牡蠣が好きになります。

また、「元気復興石巻」で
牡蠣の潮煮を注文したいなぁと思いました。

 

クリームクレームのパンケーキ

先週の土曜日のこと。
土曜日ですが仕事があったので、
終わった後、クリームクレームで同僚とおしゃべり。

以前からずっと食べたいと思っていた
パンケーキを食べました。
思ったよりはパンケーキが小さかったので、
一人前でもペロッと食べられそうなサイズでしたが、
おやつとして食べるには、
カロリーオーバーなので、
同僚２人で３等分して食べました。

クリームクレームでランチをすることがあれば、
パンケーキ丸ごと１人で食べたいなぁと思いました。
飲み物付きで1,000円です。
スムージーを付けたら1,100円です。

役に立っています。

今朝は雪は積もっていなかったけど、
車の温度計はマイナス２℃。



野ざらしの車の窓は真っ白。
昨シーズンまでは、お湯を持ってきて、
着ている服をちょっと濡らしたりしながら
フロントガラスにお湯をかけて解かしていました。
お湯の入った入れ物を、
家の中に持って行って、車に戻ってくると、
かけたお湯がまた凍ってるってこともあったりしました。

今年は「超解氷」というスプレーを
ホームセンターで買っていたので、
これがとっても役立っています。
シュッシュッとかけただけで、
すぐに解氷できるし、
（マイナス４０℃までＯＫって書いてあります）
そのあと再び凍るってことは絶対ないし、
水滴をはじいて、フロントガラスがくっきりします。

もっと早くこれを買っておけば良かったと思いました。

べろべろっと

夕方、家に帰ったら、
屋根から雪が舌のように
べろべろっと下がっていました。

薄くきれいに垂れ下がっていて、
面白い形になっていました。

あ、この建物は家ではありません。
何にも入っていない蔵です。

結構降りました。

雪が気になって、早く目が覚めました。

↓　朝６時のわが家の周り



↓　６時半の庭



いちばん上の写真は、７時前のわたしの車。
車の屋根、１０センチは積もっていました。

出勤するのに、
とりあえず困らない程度に雪を除け、出発。
どうせ、高速道路を走っていたら
風圧で雪はみんな飛んでいくだろうと思っていましたが、
職場に到着しても、ボンネットの上の雪は
ほとんどそのままでした。

それにしても、山陽自動車道って、
ちょっと雪が降っただけですぐ通行止めになるのに
今回は、冬用タイヤ規制と速度５０キロ規制だけで、
通行止めも渋滞もなくスムーズに走りました。
雪が降って積もっているのに
こんなにスムーズなのは初めてじゃないかな？
もしかして、ＮＥＸＣＯに
雪対策の新兵器でも登場したのかしら？
…なんて思う一日でした。
ＮＥＸＣＯさん、感謝しています。