日々是パンクラブ ～素敵な仲間たち編～

　本当に、何でもOKな『日々是パンクラブ』

　みんな個性的で、とっても素敵 　←私に個性的って言われたくないか…

　そんな、素敵な面々が焼いたパンは、こちらで～す
　

　　ベーコンエピとレーズンパンを焼いていたお嬢さんは
　オペラ歌手なんだそうですが、
　すんごい、のんびり不思議オーラの魅力的な方でした
　本当に、楽しそうで、見ているだけで幸せ気分が伝染してきたよ

　そんで、レーズンパンと一緒に写ってる緑色のベーグルは
　
　成形途中はキュウリのような生地だったんですが～
　ホウレンソウなんですよ～
　しかも、生をミキサーでペーストにして
　生地に練り込んでます
　こんなに鮮やかな緑になるなんてね～

　
　ホウレンソウ入り食パンも作ってました
　食べてみた～い
　彼女は、ちゃんと穏やかにパンを作ってました
　あれぐらいの余裕が私にも必要だわ

　そして、とっても真面目に取り組んでいたお嬢さんがいたのですが、
　
　成形の勉強のためにって、こんなにいっぱいの
　バターロールだよ～
　この写真は、半分ぐらいなんだよ～
　私、そんなにたくさんのバターロール焼いたことないよ～
　だって、面倒くさがりだし…
　（講師にあるまじき失言でした… すんません ）

　そして、パンのくり抜きがしたいからって、
　ライ麦パンも焼いてました
　顧問から、私がくり抜き指導するように言われたのですが、
　自分のパンじゃないから、緊張した～ 　（講師にあるまじき失言パート２ ）　
　
　ちゃんと、くり抜いて、しかも、くり抜いたパンでサンドイッチです
　挟んであるエビカツは、ホウレンソウパンの彼女が作ってきてくれたものです
　食べさせてもらったけど、ぷりっぷりでしたよ～

　さて、顧問は、私たちのお昼ゴパンのために
　焼きそばパンとコロッケパン
　を焼いてくれました～
　
　やっぱり、美味しいよね～
　しかも、生地を３色だんごのように並べる成形って可愛い～

　色んなパンを見て、やっぱりパン作りって楽しいんだなと
　実感いたしました～

　みんなでワイワイ作れるって、幸せだね～

　次回は、いつあるのかな～

初参戦 日々是パンクラブ ～自分編～

　ずっと行きたかった、『日々是パンクラブ』に
　初参戦してまいりました 　

　何が、素敵かって、本当に『クラブ』 なんですよ

　自由に、勝手に焼けば良いんです
　しかも、時間が許す限り無制限なんです
　そして、わかんないことがあれば
　顧問(主催者の先生ですが、ここはクラブってことで)に
　聞けば良いのです

　そんなわけで、ひたすら焼いてきちゃいました～

　生地は、全部で３種類こねたんですが、
　そのうちの２種です
　ベースは同じ生地で、半分ずつ違う味にしたい時に
　良く使う方法でっす
　半分は、きざみネギを混ぜ込んでま～す
　
　
　ツナコーンマヨネーズをのせたのと
　ポテトサラダに、クルミ味噌を混ぜたものを
　包んだのと作ってみました～
　
　
　焼き上がったら、こんなかんじ～
　
　ポテトサラダにクルミ味噌、
　思った以上に好相性でした
　和風パンが作りたかったのでご満悦です
　これは、しっかりレシピを残しておこうと思います


　そして、もう一つの生地は、甘いパンを作りたかったので
　こしあんスネークと、ラム酒漬けレーズンのパンにしてみました
　ラムレーズンには、やっぱシナモンシュガーでしょ～
　でも、あんまりにも、王道なんで
　『はちみつ紅茶』バージョンやってみました
　黒いのが、『はちみつ紅茶』です
　

　焼きあげたら、こんなかんじ～
　
　あんスネークは、予想道理の仕上がりで、
　面白味には欠けるかもだけど、
　食べたかったから、いいんです～ 　

　さて、パウンド型で焼いたやつは、
　家に帰ってからカットしました
　
　こんな、断面になってま～す
　はちみつ紅茶、香りはメッチャ良いですね～
　でも、茶葉の粒々した食感は少し気になるかも…
　改良すれば、上手くいくかな～

　この日は、温かかったから、
　発酵が良くてドタバタドタバタ
　考えなしにスタートしちゃいけませんな

　総合評価としては、７５点ってとこかな
　
　みんなの、パンも、素敵なのがいっぱいで、
　勉強になることも、い～っぱいだったので
　次回は『～素敵な仲間達編～』と題して
　お送りしま～す