ジャガイモと手羽先の甘辛煮

たまには根野菜も食べなきゃねということで、ジャガイモと手羽先の甘辛煮。

味付けは肉じゃがの味付けに、プラス生姜のスライスと豆板醤。

ジャガイモとインゲンは畑産。
インゲンは冷凍保存してるやつ。


本当は普通に肉じゃがを作るつもりだったんですが鶏肉しかなかったので、鶏肉に合わせた味付けにしました。

手羽先が茶色く味が染みてます！ってなる方が美味しそうに見えるので、砂糖を黒糖にして、醤油も濃口。


豆板醤でピリっとさせてますが、煮物ってホッとしますねぇ。

作り置きできるのも嬉しい♪


夏野菜ばっか食べてたから、体が喜んでる（笑）

夏野菜ってホントに体冷えるんだね。

気をつけなきゃです。

2014.7.26 子猫トノ ぷりっ尻で何か見ています

朝からソファで何やら真剣です。

トノは私と同じ洋梨体系だなぁ（笑）
ここまでは、いつも通りカーテン止めに引っ掛けてる紐で遊んでる様子。






どうやら、自分の影に戦いを挑んでる様子。



目線の先を追うと、どうやら朝日にキラキラ舞う細かいホコリというか塵を見ている様子。


どんだけ掃除しても、それは排除出来ないだろう塵ですが、なんか掃除足りてない気がして切なくなってしまった。


というわけで、今日はトノの嫌いな掃除機が、いつも以上に念入りに長く鳴り響くことでしょう。

ゴメンよトノ、我慢して克服しておくれ！！！



くつろいでる様子。

前脚の感じが可愛い♪

何しても可愛い連呼してんですけどね（笑）

トマトとナスとカマンベールのパスタ

久しぶりに真面目にパスタを作った気がする。

《1人前》
トマト2個分を乱切りして、オリーブオイルと塩と顆粒コンソメと擦りおろしニンニクで炒めて、トマトの水分で煮込む。

ナスは1/4本を薄切りしてビニール袋に入れて塩揉みしておいたやつを、パスタを茹でてる間にトマトで軽く煮る。

盛り付けたら、カマンベールチーズを適量のせて、乾燥バジルを散らして出来上がり。



茹で時間が短い素麺ばっか食べてパスタは久しぶり。

久しぶりって美味しいねぇ♪


畑のトマトを使ってるからこその1人前で2個の贅沢使い。

有難い！！！

煮込み加減をアッサリにしてトマトのフレッシュさを活かせばトマト1/2個でも十分作れる。

その時は、オリーブオイルとニンニクたっぷりでトマトソースではなくオイルソースのイメージで、コンソメ使わず輪切り唐辛子とか入れてペペロンチーノの具沢山みたいにしても良いな♪

夏野菜は、作り置きしにくいのが弱点ではありますが、チャチャっと作れるのは有難い。

2014.7.25 子猫トノ 棚がキャットタワーの代わりです

夜は、私の部屋の棚で寝てます。

先週辺りから一番上を占拠されました（笑）

それまでは、上から二段目。

今でも昼寝とか、エアコンの風が気になる時は使ってます。

こっちは2ヶ月前からご使用されてるので、座布団やクッションアリ。


で、一番下も遊ぶ時に隠れるのに使ってはります。

私が現在使ってるのは、下から二段目の一段のみ（笑）

筆立てやらシュシュやら綿棒やらやらトノのオモチャの宝庫な気がするんですが、そこは手を出しちゃいけないと思ってるようです。←他の段から移動させて移動させて、ぎゅうぎゅう詰め。


近いうちに全部移動させて、全部開け渡そうかと考えてはいるんですが、ズルズルズルとこのままでいます。

リビングのソファでご機嫌なトノ♪


ギャップ萌え！？

くるねこクッキングの 茄子の焼き浸し 作ってみた

くるねこクッキングのレシピを見て、茄子の焼き浸しを作ってみた。

オリーブオイルで焼いて麺つゆにドボンで出来上がり。

茄子のカット違いで同じようなレシピ書いてますね私。


皮の部分を下にして焼いて、茄子の水分が出てきたら白い部分を焼くから、こっちの方が油少なくて済みます。

その分じっくり焼く必要がありますが、言うても数分の違いです（笑）


麺つゆは好みのもので良いんですが、ストレートならドボン、濃縮タイプならかけるって感じ。

ストレートタイプだと京都っぽい。←個人的感想です。


私は、あったかいのが好きですが、一晩寝かせても美味しいらしい。

寝かせてみようかな♪