久し振りの友人と朝からお花見した日、
小腹を満たす為、そして絶品のりトーストを紹介したくて
お昼は神田にある珈琲専門店エースへ行きました。
1971年、コーヒー界のエースになろう!と、ご兄弟で始められた喫茶店。
あたたかく迎えて下さいます。
ご兄弟の、丁寧に見やすく書かれたメニュー表や、コーヒーへの並々ならぬこだわりが感じる様子は
過去記事にて☆
絶品!!のりトースト♪珈琲専門店エース（神田）
珈琲専門店エース（神田）その２
※前みたいに立たせて断面を写すのを忘れました笑
それにしても毎回食べてしまう。
薄切りパンに焼きのりと醤油とバター、というシンプルな組み合わせがこんなにも美味しいから。
友人も絶賛してくれました。
珈琲はウインナーコーヒーをいただきました。
もちろん美味しい。
そういえば、どこかのカフェで「エースの海苔トースト」みたいな感じでメニューに書かれていたのを
見たことがあります。レシピ提供もしているようですね～＾＾
昨年は食べられなかったSALON GINZA SABOUの
茶房パフェ－SAKURA－
今年はなんとか間に合いました！
SALON GINZA SABOUは、
東急プラザ銀座の地下２階、SALON adam et rope
の奥にあります。
東急プラザ銀座は、ちょうどオープンの時に仕事でしばらく来ていました。
ここで買い物はしたことあるのだけど、奥のカフェへ入るのは初めて。
すごくオープンなので、カフェの入口の写真は撮れませんでした。
そして平日の１７時過ぎでもほぼ満席。
ひとりだと大きなテーブルに案内されます。
茶房パフェ－SAKURA－
枡に入った中が見えないパフェ。
表面のホワイトチョコレートが枯山水のような模様で素敵。
食べるのがもったいない、とはこのことか！
桜の花（ねりきりのような食感）の下には桜餡が隠れており、桜の花に立体感を持たせています。
枯山水チョコの下はマスカルポーネクリーム、その下にライスパフ、抹茶ソース、わらび餅、栗の渋皮煮と
いろいろ入ってます。
パフェとして最後まで飽きません。
このデザートのために作られたという枡は思ったより大きく、テーブルに置かれた時わぁと思わず声が出ました笑。
とても美味しかったのですが、抹茶の美味しさの方が印象に残ってしまいました。
勝手な思い込みで、もっと桜味を楽しめるパフェだと思っていたので、この１回で満足かな。
もちろん抹茶の味は濃厚で美味しいです。
はす向かいのお客さんのところに運ばれてきた、おにぎりセットも美味しそうでした！
※茶房パフェ－SAKURA－ ４/９迄
とある休みの日の朝、同僚とLINEで仕事上のやりとり後
急な思い付きで、何年も前から行きたいねと話していたお店へ行くことになりました。
元住吉で軽めのランチをとったあと、電車を乗り換え錦糸町へ。
目指すは分厚いホットケーキが有名な、、、
喫茶ニット
緑がいっぱい＾－＾
ショーケースの中の球状のライトがレトロかわいい。
広い店内ですが、半分以上は埋まっていました。
昭和を代表するような、琥珀色の正統派な喫茶店。
とはいえ壁の模様がところどころ凝った意匠で、こだわりが光っています。
昭和の喫茶店って、壁で個性を表している気がする。
今度、喫茶店の壁コレクション、みたいな記事書こうかな笑。
（シュガーポットや銅マグはやったし）
そこそこ混んでいて撮影は出来なかったけど、
ライトや椅子も古き良き時代の好きなタイプでした。
そして植物が多い。水やり大変だろうなぁ・・
そしてホットケーキセット。
30分ほどかかると言われましたが20分くらいで到着。
こちらはガムシロップではなく「氷糖蜜」とママさんがおっしゃっていました。
さて、有名なぶ厚いホットケーキです。
バターが滑り落ちないように楊枝がささっています。
この心遣いが嬉しいですね＾ー＾
横から見ると厚さが歴然。
※画像が、網がかったようになってしまった何故？？（前にも何度かあった）
さっくりナイフを入れると、かたくもなくやわらか過ぎない程よい生地。
丸い。きれい。
生地に甘さはなく、バターと氷糖蜜でちょうどよい味わい。
わりとみっしりしっかりした生地でした。
ママさんはとても愛想が良く、いろいろとお話してくれました。
先日、４月から始まるドラマの撮影があって、その女優さんがとても品があって素敵だったこと、
じゅん散歩でロケに使われてビックリしたこと（スタッフから話は聞いたがじゅん散歩とは知らされなかったらしい）、
厨房に見える男性はご主人ではなく、40年以上勤めているチーフだということ、
ホールの女性は娘さんで、これから出勤してくる若い男性は女性の息子、つまりママさんのお孫さん、
そのお孫さんが継ぎたいと言ってくれていること・・等々。
素敵！三世代で切り盛りしてらして尚且つ、お孫さんが後継ぎとは！
後継者問題で次々に消える喫茶店の灯り、
このような喫茶店ばかりなら、もっともっと街に風情や個性が残り、古き良き面影に出会うことができる。
それが叶わないことは仕方ないことだけれど、少なくともここの昭和遺産は消えないと思うと、明るい気持ちになりました！
職場の最寄り駅なのに、反対側なのでなかなか行けないカフェへやっと再訪しました。
Chai Cafe（チャイカフェ）
過去記事→美味しいチャイとランチ♪Chai Cafe（元住吉）
初訪問の時は元住吉勤務で、その翌年自由が丘勤務になったから余計に行く機会が持てなくて。
また元住吉勤務に戻って、やっと再訪が叶いました。
久し振りに来たら、近所の常連さんが次々と来店。
こじんまりとした店内はあっというまに満席になり、店主さんは忙しそう。
ランチセット（限定20食）のカボチャスープは濃厚で美味しい！
ランチプレート。野菜たっぷりで美味しいのです。
ただちょっと気になったのは、小皿の一方が同僚は人参サラダで、私はキノコのマリネでした＾ー＾；
サラダのドレッシングも、同僚はバルサミコと言っていましたが、私は透明のドレッシングでした。
同じメニューで違う内容って珍しい・・・
以前と違って、特に説明はありませんでした。
セットのドリンクはやっぱりチャイに。
酵素ドリンクも気になりましたが次の機会に。
以前はもうちょっとフレンドリーだったような気がしますが
今回はあまりにこやかな感じではありませんでした。
無言でメニューやお水を出されたし・・
でも常連さんとはよくしゃべっていたので、私達も常連になれば愛想よくしてもらえるかな？と話しながら帰りました～笑。
アウェー感は否めず・・・。
久し振りに、珈琲館の季節限定のホットケーキ。
フルーツ盛りホットケーキです。
フォトジェニック笑。
しかし、、、
１枚か２枚を選べるので１枚をオーダーしたのに２枚でやってきた。
生クリームはフレッシュさがなく、しかも「生クリームたっぷり」と書いてあったのにフレークでかさ増し。
そして生地が異様に硬かった。。
ナイフを持つ右手に、かなり力を入れて切りました。
硬いので口の中の水分持ってかれるし・・＞＜
過去に柚子のホットケーキとか、苺のホットケーキは美味しかったのに、今回は見た目の良さだけでした～
やっぱり珈琲館では珈琲とパン類だけにしよう・・
２月初め、夫と川崎大師への遅過ぎる初詣の帰り、表参道商店街にある甘味処に寄りました。
創業明治２０年、
住吉屋総本店
くず餅が有名な老舗です。
甘味と、うどんなどもありました。
入ってすぐ左側の窓口にて注文、支払いを済ませて席に着く流れ。
夫は普通に珈琲、私は麩まんじゅうと甘酒を。
麩まんじゅう、わりと好きです。
デパ地下なんかだと要冷蔵だから、なかなか買って帰れないのでこの機会に。
甘さ控えめで美味しかった。
川崎でお昼食べて川崎大師でお参りして、
帰りに喉乾いたり甘いもの食べたいなと思う頃、ちょうどよい場所にある喫茶室なのでした。
先月ですが、学芸大学にあった頃から行ってみたかったtorseさんへやっと行きました。
祐天寺に移転してから、祐天寺に住んでいる会社の後輩（といっても娘でもおかしくない年齢差）に話したところ、
すぐ近くに住んでいるということだったので一緒に。
移転されてから確か４年ほどなので、
トルスさんを知ってからだと約５年越し、念願の訪問です＾＾；
torse（トルス）
訪問した１６時頃はカウンター席以外は満席。
駅からは離れた場所だけど、どことなくオシャレな大人の女性グループ、お一人でPC作業中の男性など
都会らしい雰囲気で活気もありました。
１７時を過ぎた頃は一気にお客さんがひいたので、
これはチャンスとばかりに許可をいただき撮影を。
スタッフさんはとても感じよく対応して下さいました。
デザイン違いの椅子がうまく配置されてすごくオシャレ。
白と木目のインテリアにスモーキーなブルーの家具が入ると、一層センスが光りますね～＾＾
二人とも散々撮影する前にいただいたのは、、、
有名なtorseのオムライス。
美しいオムライスです！もちろん美味しいに決まってる。
食後は後輩はココア、私はウインナーコーヒーを。
カップが作家さんの作品風で素敵。
すぐ近くに４年住んでいる学生の後輩（ほぼ娘）は、土日はいつも並んでいるので入ったことがなかったそう。
４年も住んでいるのにもったいない・・
でも平日は大学だし、近所ならではの「いつでも行ける」感で未訪問なのはわかる気がする。
それにしても祐天寺はいいカフェがたくさんあって都心も近く、適度に静かで私も住みたい街のひとつです！