沖縄のラム酒 黒糖酒

ラム原酒〝黒糖酒〟と、あります。。。

いただくと…何ともいえない個性でしたよ～♪

色はほぼ白く、少し甘味があるところはホワイトラムに似ています
でも強い個性に負けそう！

そこでyoyoさんからの提案
「いつものマイヤーズにちょっと垂らしてみたら？」

やってみたらいつものラム酒、マイヤーズが濃厚な風味に！
ロックでも炭酸割りでも良さそう

一本あればしばらくもちますよ♪
そうそう、次の沖縄は1月の始め頃を予定しています
それまでになくなることはないですね。。。

ぎんなんの殻割りと薄皮むき

ぎんなんの殻割り、薄皮むきをしてみました。。。

ずっと家にあり使ったことのなかった、ぎんなんの殻割り


その名も〝ギンナンクン〟

Made in Japanです

こう挟み…握ると

パキッという音がして
殻が割れました
良い感じ～幸先良いです♪

さっそく炒ることにしました


とりあえず2個
1分もしないうちにハゼマシタ！
動くようになり良い香りがしてきたのでヒーターから外し
殻を割り取りました
綺麗な翡翠色です♪

＊この時2個とも
薄皮まで剥いてみたら良かったのですけれど

これは良いぞ～と、もっと大量に！

3分を目安に炒ります

はぜると恐いのでフェイスシールドを着けました

とてもとても良い香りです♪

3分後
皿にとりだし殻を割り薄皮をむき始めました
まだ熱いので気を付けながら…

この作業を始めて30分くらい、成果はこんな感じです

やってみると薄皮がキレイに剥けません(*_*)…どうしましょ？

ネットで見たら
〈まず殻を割る(ここまでは一緒)中身を殻から出して
生の薄皮が付いた状態のまま水に15～20分浸しそれから薄皮を剥く〉
という事が書かれていました

そうか～と、気を取り直しやってみました

炒ってある方と
炒らずに生のものの両方をやりました

指の腹でこすると薄皮は剥けていきます
若干ですが炒った方が剥きやすく、でも焦げのところは剥けなくて残り
生の方は全部キレイに剥けました

本日の結果です

左から
①割った殻のまま炒って、殻はそのままにして薄皮を剥いた
②割った殻のまま炒って、殻を外してから水に浸して薄皮を剥いた
③炒らずに生の薄皮が付いたものを水に浸し薄皮を剥いた

まだ残りがありますが
次は…②でいこうかな～と思います
味見をしましたが、何もつけなくても美味しいです♪。。。

yuyuの一人ランチはパンケーキ♪

今日のお昼ご飯は一人でする事に。。。

なのでまた、こんな感じ～♪

パンケーキにバターを一切れのせて
添えているのは甘く煮た栗、煮リンゴ、生クリーム

仕上げに
メイプルシロップをかけました！


欲望のままに美味しくいただきました(*^^*)

さて、これからぎんなんの殻を割りますよ～！。。。

二人の波遊び～沖縄編♪♪

沖縄は2度目のゴートゥーで行きました。。。



名護市のザ・ブセナテラスのプライベートビーチ


砂浜に押し寄せる波がおもしろくなり

yo：どこまでガマンできるかやってみよう！



yo：まだまだ～
yu：あっ次のは来そうですよ…！


yu：逃げます＼(>_<)／！

yo：はっはっは～勝ったね(^o^)v

次は～八丈島で勝負かな～♪♪。。。

ぎんなんの空は晴れ

柔らかい空色の朝です。。。

AM7:41



昨日ぎんなんを買いました

栃木県産です

割り方を教えてもらいました
金槌で割れ目を付けて直火になる状態で炒ると良いそうです
やってみますね～♪

お仕事で出かけるyoyoさん行ってらっしゃい(^^)/。。。

東照大権現の眠る地・日光とは

日光東照宮

観光客目線だと、こんな画像になるのですが・・・

そこへと続く真っ直ぐな道

観光客目線を何十回となく繰り返していると、様々なことが見えてきます。

観光客はまず来ない東照宮の正面に位置する山門からのぞくと


外山が見えます。


外山は東照宮の隣にあって良い山なのですが、観光客目線だとなかなか見えてきません。


この山に登りました。


目障りな人工物のない女峰山が目の前に広がります。


ある意味では、ここが江戸時代の日光の一等地だったと思います。

東照宮ができて、天台宗となりました。

東照大権現が来たことで、ここから山内（東照宮のある日光山の地名）が見えなくなっています。


外山からこちら側を見た風景です。


日光山で、外から見えるのは輪王寺だけです。


これが全体像になります。

つつじの狂い咲き

つつじの木が多いということは、それだけ狂い咲きも多いということでしょうか。












近くで撮るとそれほどではないのですが、山全体としてとらえると見ごたえがありました。

日光 霧降高原の紅葉

日光 霧降の滝に来ました。


滝の入り口から色づいています。




滝の周囲も鮮やかです。


遠くにキスゲ平


その周りの散策も情緒がありました。

陽が昇り、体重計さがる

陽が昇り温泉に入ると。


体重計さがる


yuyuさんの食事、別にダイエットしてるわけではないのですが、お腹いっぱいに食べてもベスト体重に近ずいていきます。


この辺がホテルの食事とのちがいですね。

朝の温泉ネコ

一番風呂に入りました。


と、茂みに黒い影が


ん、ジャック！

じゃないよね。

素早く逃げました。

見ない顔だけど、ここまで入りに来るネコはスクなかったからねえ