すご六（長野県長野市）へ行きました

この「すご六」と言うラーメン店ですが、以前は「麺屋黒船 長野店」でした。独立したのかな？

6月下旬に行って来ました。

「すご六」です↓


看板も代わり、気分一新でしょうか？

これもいつの間に・・・↓

注文は、食券式です↓


一応、メニューを見ます。

この「味噌ネギ麺」にしました↓


写真だとこの感じです。

「味噌ネギ麺」です↓



ネギのすべての部分が乗っている感じです。

スープですが、酒粕みたいのがあるような・・・↓


麺は、平太麺です。

食べた感想ですが、酒粕入りの味噌ラーメンでした。味的には、普通のチェーン店のラーメンに少し改良しただけだったような・・・頑張ってはいるようです。

サイドメニューとして、「焼き餃子」を注文しました↓


実際の物です。

一つ取ってみました↓


普通ですね。

最後にお店データです。

【住所】長野県長野市南高田1735-1
【電話番号】026-263-9620
【営業時間】11:00～14:00、18:00～22:00
【定休日】火曜日

あまり、人が入っていませんでした。たまたまだったのかも知れません。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

宝来軒 本店で新作「カルボとトマトのあえつけ」を食べました

以前の記事以来の「宝来軒 本店」です。新作らーめんが出たと言う事で、6月下旬に向かいました。

「宝来軒 本店」です↓


この暖簾をくぐります。

もちろん注文するのは、これです↓


『カルボとトマトのあえつけ』です。

まずは麺です↓



これ単品でも食べれそうです。正に「カルボナーラ」そのものです。

細麺ですね。とてもらーめんには見えない↓


ベーコンまで・・・ここまでこだわるとは・・・脱帽です。

次は、スープです↓



イタリアンスープの感じですね。

実際食べてみました↓




食べた感想ですが、アイデアはすごかったです。でも自分には合わなかったかな？店主も伝統と創作の間にはさまれているようですね。これからに期待します。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「麺屋 極一」（新潟県新潟市中央区）へ行きました

かつて、「麺屋 極一」は新潟市に数店舗ありました。今は、ここだけです。しかも経営者が代わっているので、もう別の店と考えた方がいいかも知れません。６月中旬に行ってきました。（確か、この日は新潟市のビックカメラで・・・）

「麺屋 極一」です↓


この暖簾をくぐります。

メニューです↓


「背脂坦々麺チャーシュー」を注文しました。

「背脂坦々麺チャーシュー」です↓



背脂がたくさんあります。

スープです。色的に濃そうです↓


麺は、平麺です。

食べた感想ですが、背脂が入っていた割りには脂っこくなかったと思いました。なお、あまり辛くなかったので抵抗なく食べれました。

サイドメニューとして・・・↓

「手作り餃子」を注文しました↓


見た目は、普通のと変わりありません。

一つ取ってみました↓


ジューシィーな肉汁が出て、旨かったです。

最後にお店データです。

【住所】新潟県新潟市中央区愛宕3-10-4
【TEL】025-281-2662
【営業時間】[月･火･水･木･金]11:00～15:00 18:00～23:00
　　　　　 　　[土]11:00～23:00、[日･祝]11:00～21:00
　　　　　 　　月曜日が祝日の場合、前日の日曜日の営業時間は11:00～23:00
【定休日】無休

この近くに、以前訪問した「東横 愛岩店」があり、競争が過熱している感じです。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！