035（奈良）香芝 おはぎ

昨日、ロードバイクで初めて訪れた奈良県
香芝市。
そこで立ち寄った「紅乃屋」さんです。

＜紅乃屋の店構え＞　～奈良県香芝市上中～

創業は昭和５３年、交通量が多い国道１６８
号線沿いにあるお店。
なんといってもおはぎが有名です。
この日も入れ替わり立ち代わり次々お客さん
が訪れていましたが、不思議と私を含め全て
おっさん…。

＜おはぎ＞

あんこたっぷりの素朴なおはぎ。
お店の人によると、北海道産の十勝小豆と
兵庫県三田産の餅米を使っているそうです。

塩味の効いたつぶあんは甘さ控えめ。
中の米粒はしっかり弾力があり、食べ応え
十分。
それでも、食後でも２つ３つはいけそう。
（１個 \199）

おっさんにも人気の紅乃屋さんのおはぎ。
確かに美味しいけど、１個199円はちょっと
高いのでは？
もう少し安ければしょっちゅう買いますが…。

034（奈良）當麻 中将餅

以前からお気に入りで何度も訪れているお店。
ただし、当ブログ開設後は初めての訪問です。

＜中将堂本舗の店構え＞　
～奈良県葛城市當麻～

近鉄南大阪線当麻寺駅の目の前にあり、創業
は昭和４年というお店。
いつ訪れても観光客らしきおばさま達で賑い
ますが、若いお姉さんは見かけません…。

建物は町屋というよりは立派な民家の一角を
店舗にした感じ。
飲食スペースは店内のテーブル席の他にも
中庭に大きな木製のテーブル席があります。

＜中将餅＞

餡を載せた一口サイズのよもぎ餅。
牡丹の花びらをかたどっているそうですが、
當麻寺の牡丹にあやかっているのかな？
餅はものすごく柔らかく、よもぎの風味が
口中にふわっと広がります。
甘さ控えめのあんは、きめ細かく口の中で
溶けるような感じ。
こしあんかと思いきや小豆の粒が少しだけ
入っています。（粒あんという程ではない）
柔らかい餅と舌触りのいいあんの組み合わせ、
まるで飲み物のように喉を通ります。

店内では中将餅２個と煎茶のセット（\300）
やぜんざいなども食べられます。
持ち帰りメニューはきめ細かく、２、３、４、
５、８、12、15、20、24、30、40、48個の
設定あり。
（４個入り\280、８個入り\550 など）
ただし、持ち帰りは柔らかさが災いし、
横にするのは厳禁。

ちなみに、當麻寺の参道沿いには季節限定で
よもぎ餅を売る「春木春陽堂」さんがあり、
そちらも一度は味わいたいところですが、
やっぱり一年中売ってくれる「中将堂」さん、
貴重です。

033（奈良）田原本 五千石

歴史薫る奈良の田原本で２件目に立ち寄った
のがこちら「はつの家」さんです。

＜はつの家の店構え＞
～奈良県磯城郡田原本町～

落ち着いた建物が多い田原本町の旧市街地に
あって妙に目立つ色の建物。
こじんまりした店内ではロールケーキなどの
洋菓子も扱っています。
店のご主人も愛想良く対応してくれ、ロード
バイクで来たということに興味を示してくれ
ました。

それはさておき、購入したのはこちら。

＜五千石もなか＞

領主平野家の石高「五千石（ごせんごく）」
をその名に冠したもなか。
俵型のもなか皮の表面に五千石の文字が入り、
以前彦根で購入した井伊家の「三十五万石」
と同じ発想。

皮はほどよくしっとり、中身は甘さも適度な
粒あんで正統派のもなかです。
これといった特徴はありませんが、バランス
が良くなかなか美味しい。
表面に記された石高は小さいけど、味は彦根
の三十五万石にも劣りません。
（１個 \137）

ちなみに平野家の祖、平野権平（1559年 -
1628年）は豊臣秀吉の家臣で、福島正則や
加藤清正らとともに「賤ヶ岳の七本槍」と
呼ばれながら、唯一大名になれなかった人。
大坂の陣を前に敢えて敗戦濃厚な大坂方に
つくことを家康に告げた（結局は許されな
かった）硬骨漢。

そんな権平を誇りに思い？わずか五千石
ながらも堂々ともなかに記したに違いない。
（たぶん…）

031（奈良）信貴山 寅まんじゅう

奈良県生駒郡平群町の信貴山朝護孫子寺は
あの聖徳太子と虎に縁が深いお寺。
そんな虎に因んだ名物を売るお店がこちら。

＜曽我乃屋本店の店構え＞

信貴山の参道、仁王門の手前にあるお店。
建物自体は新しいながら、大正初期創業と
約１００年の歴史があるそうです。
たぶん、創業当時はもう一つの名物よもぎ
餅を売っていたんでしょう。

そして、本日紹介するのはこちら。

＜寅まんじゅう＞

広島のもみじ饅頭と同じ、カステラ生地の
饅頭。

造形はかなりリアルで、タイガーマスクばり
のイカツサ。
「虎だ！虎だ！お前は虎になるのだ！」…
って懐かしい。
私はリアルタイムでは見てませんけどね。

ところで肝心の中身は、しっとりあっさり
目のこしあん。
この手のカステラ饅頭は味の差別化が難しい
ので、あんが命ですが、なかなかイケる。
値段も手頃で、ここへ来たらもう買わずに
いられません。
（１個 \80）

I can't help buying "Tora-manjyu".

028（奈良）田原本 権平もなか

奈良県磯城郡田原本町は「賤ヶ岳の七本槍」
の一人、平野権平を祖とする旗本、平野家
５千石の陣屋町。
陣屋こそほとんど名残をとどめないものの、
町並みは江戸以前の面影を色濃く残します。
今回は田原本町にある有名店「雲水堂」さん
をご紹介。

＜雲水堂の店構え＞

慶長８（1604）年創業と400年を超える
老舗和菓子店に相応しく二棟続きの堂々
とした店構え。
京の菓子職人だった初代が平野権平長泰
に招かれ、平野家御用菓子司を務めたと
いう由緒ある店。
代表銘菓は「ふり松風」、甘みのある生地を
引き伸ばし、けしの実をふりかけたお菓子。

そんな「ふり松風」と並ぶのが、こちら。
＜権平もなか＞

御留菓子「権平もなか」。
九代領主の求めにより野点の茶席のために
作られ、当主はこの功で帯刀を認められ、
町方支配年寄役の名誉を授かったそうです。
それにしても初代領主の名前「権平」を
呼び捨てにするなんて…

白い皮の方を食べてみると、「あれ？普通の
あんじゃないような…」
どうやら黒豆を使った餡みたいです。
あっさりとした上品な黒豆餡なかなかいい。
（１個 \126）

一方の普通の皮の方は王道の小豆のつぶ餡。
こちらも甘さ控えめでおいしい。
（１個 \126）

「権平もなか」はもなかとしては大きめで、
コストパフォーマンス高し。

おまけで、お店の方が薦めてくれたお菓子
をもう一品。

＜香りあずき＞

小豆と生クリームを練り込んだ生地を伸ばし、
焼いて、餡を挟んであります。
甘さ控えめで、少し洋菓子のテイストを取り
入れた品のいいお菓子。
食感も軽いのでいくらでも食べられそう。
（１個 \137）

田原本町は小さな町ながら、歴史と美味しい
和菓子が味わえるいい町です。