和菓子の国の人だから

関西中心に美味しい和菓子を紹介。
貴方の旅に和菓子でちょっとアクセント…

198(京都)七条堀川 松風

2021-08-01 13:24:54 | 京都の和菓子
西本願寺にお参りした後、
ゆかりの和菓子を求め門前にある
こちらのお店へ。

<亀屋陸奥の店構え>
~京都市下京区堀川通七条上ル~

「松風」で有名なお店です。
なんと創業は室町時代中期に遡る
応永28年(1421年)。
それにしても立派な店構えです。

<松風>

例えるなら和風カステラでしょうか?
いや、もっとギュッと詰まった感じ…
白味噌で味をつけ、ケシの実を振り
かけた上品なお菓子です。

賞味期限は10日ほど。
(税込み 8枚入り 650円)

松風は信長と石山本願寺の合戦で
兵糧代わりになったという逸話と
この上品さとのギャップ…
本願寺との繋がり、歴史の長さを
感じますね。

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