タイトルを訳すと
“カナダのお袋の味”ってとこかと
ＺＵＹＡさんには“カナディアン・マザー”がおりまして
正確には親友の Gina のお母さん
親族の結婚式にも参加できる仲で
数年前にはＺＵＹＡさんの嫁も彼女の農場に滞在した
彼女直伝の“母の味”の一つが 『 キャロット・スロー 』
作り方は簡単で人参とピーマンなどを
トマトスープとビネガー（お酢ですな）で煮込み
一晩冷蔵庫で寝かせればバッチリ
特に熱い夏には最適なので
興味のある方はお試しあれ～
もちろんネットで検索してもレシピは見つかりません
日本で知っているのはＺＵＹＡさんだけですから～
別に高級レストランで食べたり
高級な食材を使わなくても
工夫すればいくらでも
美味い物は作れます～
日本では Perogies （プロギース）も見かけないので
そのうちレシピを聞いて作ってみるかな～