具入りパスタのクリームソース和え

娘が送ってくれたマッシュルームなどが入ってるフィーリング(具入り）パスタ、生椎茸と、ローズマリーを利かせてゆるめのクリームソースで合えてみた。
残りのほうれん草の胡麻和えもキッシュに。
短くてころころしたにんじんもかわいい形を残して、バターをいれ甘煮に。
薄切りの豚ロースも簡単に焼肉のたれで味付け。いただいた手作りのこんにゃくをぴりから煮。

親子どんぶり

お昼は昨日の鍋の出汁でたまねぎたっぷり親子丼
ほうれん草の胡麻和え今日は市販のすりゴマを使って手抜き、上にちょっといい煎りゴマを。きのことみずなの味噌汁。ほとんど野菜。
久しぶりに冷凍庫にたまってる出汁をとった後の出しこぶと椎茸を佃煮に。

じょやなべ

と呼んでます。前に聞いた話では毎日食べても飽きないところからこの名前が出来たとか。
年齢と共に野菜中心の献立が多くなってくる。
体が野菜を欲してるのがわかるようになる。そのときこの鍋がよく登場。
お酒だけで作る。野菜は何でもOK
特にせりがあるといいなあ。ちょっと我が家風にポン酢も工夫して。