黒米入りご飯と米なす

いつも配達してもらってるお米やさんから頂いた。白米に少し混ぜて炊くと、赤飯のように、なかなかぱさぱさ感じがいい。たまに炊きたいなとおもわせる味だった。米茄子はたっぷりの油で焼き柚子味噌を味醂で少しゆるくしたり好みの甘さにして。ゴマや葱を飾った。