じゃがいものガレット

細い拍子切りにして、片栗粉,ナツメッグ.塩、粒胡椒を加えて、オリーブ油で焼きます。
押さえつけて、薄焼きのように、仕上がりにバターを流してカリッと焼き上げます。

切ってから水にさらさないで。