野菜のクリーム煮

クリーム煮といってもホワイトソースではなくスープで煮てから、牛乳あれば生クリームを加えるだけ、あっさりしてて、野菜もたくさんいただけます。
じゃがいも、人参、玉葱、ブロッコリー、残っていた赤カブ、鶏肉。
赤カブがスープが染まってしまうかとちょっと心配したが、厚く皮をむいてゆがいたら、煮汁も赤くならなかった、酢に入れると赤くなるよね。
　次の朝、残ったのを、小さなココットのような小さな鉢に入れて電子レンジで温めて朝食にも登場です。