かたいお餅を つきたてに戻す方法

お正月のお餅をやわらかくして

初釜の白味噌雑煮やら　花びら餅やら

いろいろ　リメイクしております

 

 

出来上がり

 

 

これは　昨年　1年前の鏡餅

袋の中で　ぽろぽろ崩れかけていました

 

 

お皿に並べて　水を振りかけて

 

４～５分　様子を見ながら2回ぐらいに分けて　レンジに

 

形が残らないように　トロトロに溶かします

 

 

まな板の上に広げて　成形

 

 

細かく切り分けて　

 

 

まるくしたら　袋に入れて　冷凍

ここまでしておくと　すぐに柔らかくなります

 

花びら餅の時は　少し　やわらかくしておきます。

 

いつでも　つきたてのお餅が食べれますよ。

はまってしまったクッキー缶 紅谷のクッキー缶が来ました

 

娘が持って来てくれた　クッキー缶。

鎌倉の紅谷さん。

 

阪急で買ったそうですが

日本で三か所しか　売っていないとか。

 

 

 

リス君のクッキーとか　・・・

エダムチーズのパイとか　・・・

 

お値段は他のクッキー缶にくらべてお安いみたいですけれど

まあ　こんなものかと　好みでしょうけれど

 

今年は　アンデルセンのマッチ売りの少女のクッキー缶を

イブの日につくように

子供さんのいらっしゃるお宅に送りました。

 

　　（　画像　お借りしました　）

 

ぎっしり　入って　みんなおいしかったです。

お勧め　

中身は　アンデルセンの童話で

親指姫とか　人魚姫　とか　季節で変わります。

 

 

 

 

私が食べたのは

マツダとコラボの　ロードスター缶。

 

可愛いから　お勧めですよ。

缶ばかり　たまります。

京都のお菓子屋さんは日曜・祭日お休みのお店が多いです

宗家の初釜

昨年は9日　日曜日

今年は8日　祭日

 

ここ数年は　お菓子やさんに寄れなくて

今年も　残念ながら　

州浜屋さん・二条駿河屋さん・塩芳軒さんはアウト　

 

 

二条駿河屋さんの松露

お土産にも　丁度いいんですが

 

予定が狂うわ

何買って帰ろうか　思案中

 

鶴屋吉信さんの　松の寂は帰りに買えそう

 

 

洋にするかな　・・・

おうちカフェで

 

祇園の恵比寿神社には毎年行くけれど

今年は宵えびすではなく　招福祭なので

かぎ甚さんの　恵比寿焼はなし

ウリ坊の最中あるかな

中身が面白いけれど

 

近くの万治のクッキー缶とか

 

祇園の狭い通りを歩くと

思いがけない発見があって

おもしろいです

織田有楽斎の墓所もありましたね

岐阜の有楽苑も行きました

国宝の如庵があって

 

昨年は買い物しすぎて

カバンがパンパンで着物がはいらなくて

着物着て　身につくものは　みんな身に着けて帰りましたけれど

今年は　はなから　着物で行きます

カバン半分空にしておいて　

 

なんか　美味しいお菓子ないかな