２０２２年１０月２７日（木）「釜揚げうどん」

四国旅行で讃岐うどんを買ってきましたが、乾麺ですが袋の裏にレシピがあり釜揚げうどんがありました。
東京で売っている乾麺は案外塩分が強いものがあり釜揚げにすると塩辛い。
旨そうなので昼飯に作ってみました。
うどんを茹でている間に、長ネギのみじん切り、刻み海苔、天かすを用意し、どんぶりに卵を落としてよくかき混ぜておく。
茹で上がったうどんをそのままどんぶりへ。
熱で卵が固まらにようにしてよくかき回す。そこへ天かすなどの具材を乗せる。
汁はかけないで蕎麦汁か醤油をたらすと。。。。ある。
高知県の四万十市で出し醤油というものを買ってきたことを思い出しこれを使いました。
かつおだし風味と少し甘さがある醤油で釜揚げうどんにはぴったりでした。
出し醤油は夕飯の刺身にも使ったのですがおいしかったです。

池に浮かぶ月１７０２【１０月２７日】

去年はアベノマスクが８２００万枚余りその額が１１５億円だった。
国民に配布されたものも在庫扱いにはならないだろうが、使われないで捨てられたりシャレで保管されていたりしていたでしょう。僕も後にこれがあのアベノマスクだよと知らない世代に見せようかと思いしまってある。
１１５億円手すごい金なんですよね。
その後在庫保管にも金がかかっていた。

≪去年の今日はこんなことを・・・≫
２０２１年１０月２７日（水）「アベノマスク」

「池の上に月が昇る
その池に写る月は現実の月ではない
しかし現実の月を写したものであることでその池に浮かぶ月も現実である
人間の過去もすでに現実としては存在しない
しかし過去の時間の中で現実であった」