季節の仕事。

 

今日はお休みだけど、一日かけて季節の仕事。

リモンチェッロにゆずチェッロ。

今日を含めて一週間、ちまちまちまちま、剥いた皮をスピリタスに漬けて。

 

果肉はレモンジャム、塩レモン。

単に搾って、レモン果汁に。

おすそ分けしたものが一部、他にもなんとか、知恵を絞って...

 

氷砂糖を加えた柚子茶、塩柚子、ウイスキーで漬けた実験的なものまで。

うまくゆけば、柚子ハイボールなんてのもオツかもね♪

ああ疲れた！