10時にもなれば、もう店仕舞い？
『職人の仕事』については前回触れたばかりだが。
また、売る方のプロの知識も、
我々なぞが『凄い』なんて言うのは失礼なぐらい、
凄まじい。
っつーわけで、築地市場の昆布屋さんで、ひとつの質問をしたゴンザ。
結局15分ほども店から出てこず...。
素朴な疑問に対して、
真剣に答えてくれるプロに感謝。
で、さらにその後、マグロ屋さんでも、
30分ほど、出てこなかったゴンザであった...（笑）
皆さん、貴重なお時間を割いて戴き、
本当にありがとうございました！