猫猿日記    + ちゃあこの隣人 +

美味しいもの、きれいなもの、面白いものが大好きなバカ夫婦と、
猿みたいな猫・ちゃあこの日常を綴った日記です

調子に乗って載せてみる

2005年09月07日 22時52分59秒 | 今日のお弁当
ええと、実験的試みです。

昨日のお弁当のログにですね、「お弁当blogをつけてみては?」とのお言葉を頂きまして、調子に乗りやすい私は早速、そうしてみることにしました。
ホント、大した物作ってませんし、皆様にお見せ出来る様なものではないんですけど.....
ただ、「blogに載せるんだったら」と、より一層工夫をするようになるのではないのか、というのと、見ていただくことが励みになるのではないのか、という、自分への期待感も込めまして、ちょっとやってみようかと。
どうか、興味のない方はスルーしていって下さいね。
でも、出来るだけ、毎日UPしていけるように頑張ります!

で、今日のお弁当。
<おからハンバーグ><おくらとミョウガのおかか和え><ナスとエリンギのそうめん仕立て>です。

おからハンバーグは先日の煮物が変身したもの。ひき肉とたまねぎ、卵を混ぜてコネコネ。じっくり焼き上げました。つけ合せはミズナとオニオンスライスをシャキッと(食べる頃にはきっとヘナヘナだけど)。おくらはさっと茹でてスライス、ミョウガもスライスしておかかと醤油で和えただけ。ナスとエリンギはそうめんのように細く切り、茹でてから麺つゆに浸して...本当はキンキンに冷やして食べるといいみたいなんだけど。で、主食は五穀米のご飯。
おからハンバーグには、ポン酢、中濃ソースを両方ボトルに詰めて持たせました。

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6 コメント

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早速載せてくださったのですね! (t-cat)
2005-09-08 09:08:02
わーい、おいしそう!

オクラ、大好きな私には

目に楽しいお弁当です!



薄く輪切りにすると、

お星様みたいで、

子どもの頃から大好きでした。

でも、食べ方と言ったら、

薄切りを湯がいて、

酢の物にして食べるくらいしか

思い浮かばなくて……。

(御飯にかけると納豆みたいに

なるんですよね~~)

他にも妙案がありましたら

教えてくださいね。
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ゼヒ毎日お願いします (虫主婦)
2005-09-08 12:39:40
夕食のヒントにもなりますので・・・



ナスとエリンギのそうめん仕立て、

おつまみにもよさそう。
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我が家では (erima)
2005-09-09 00:52:49
t-cat様



おくら、美味しいですよね~。

我が家では、さっと茹でたものを乱切りにして、

すりゴマ、塩、マヨネーズ、わさび、を混ぜたもので

和えものにしたり(酢と醤油を少し入れると味が締まる)、

煮浸しにしたり。

スライスを納豆、とろろと混ぜてご飯に乗せ、

卵黄を落としてねばねば丼、天ぷらも美味しい

ですね。(でも切れ目入れとかないと爆発!)

酢の物なら、海苔と混ぜたりもイケル。

見た目も綺麗でお値段も手軽、体にもいい食材で

言う事なしです。

そういえばt-cat様は納豆もお好きと仰っていたから、

ねばねばモノ、お好きなんですね。



私もこれから色々研究してみます~。
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お役に立てるかどうか (erima)
2005-09-09 01:10:50
虫主婦様



う...

本当に大したもの作ってないんで、

ヒントになるかどうかわかりませんが...。

確かに毎日の献立って、悩んでしまうことありますね。

私自身も色んな方のblogからヒントを得る事、

多いですが。



でも、よく考えると、私が作る料理って、

ホント、お酒のつまみになるものが多い。

飲まなくなっても、発想は変わらないものなんだなぁ。

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おぉ~カテゴリー追加ですね♪ (しも1)
2005-09-09 16:15:00
ふむふむ・・・参考になりますね~

お弁当でなくても・・・

「オクラとみょうが」両方とも大好きなんですが

たしてみたことはなかったです

私は『夕飯』になりそうですが、作ってみよ~

それにしても彩りもいいし、栄養価もバッチリでは

これから楽しみにしていますよ~
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どうなることやら、新カテゴリー (erima)
2005-09-09 22:16:39
しも1様



まだまだどうなって行くかわからない

お弁当ログ。

簡単なものばかりで恥ずかしいんですけど、

頑張ってみます



でも、みょうがもオクラも調理が簡単ですから、

手早く作りたいときには強い味方ですよね。

暑くて食欲がない時にもOKで言う事なしの食材。

夕食にはカロリーも控えめになるから、

なおさら、かもしれませんね。



って、最近また太ったもので、やけにカロリーに

敏感になっている私。

栄養価バッチリはまずいかも~(笑)
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