春の気配

気温が高かったり驚くほど低かったり不安定な気候ですが

春は着実にやってきています。

私は季節の旬の食品と味を大切にしています。

祖母がそういう人だったので、育ちながら身についたものだと思います。

結婚してからも、そういうものを大切にして、特に子供には

「これを食べると春よ」とか「これがお店に出回ると夏なんだな」と思いなさいと

言い続けてきました。

ですから夫も食卓を見て「ああ、春なんだね」とか言うようになりました。

息子はお嫁さんの実家の味でしょうから、そんなことと無縁の日々のようですが、

娘は私の料理の味を受け継いでくれているようで、嬉しいです。

 

春を感じる料理

何といっても『うど』でしょう。

１本のウドの皮をむいて酢味噌和えを作り、皮はきんぴらにしました。

メインは鶏肉を切って串に刺し、焼き鳥です（塩味）。

これにカブの酢漬けがあれば完璧でしたが、忘れてしまいました。

カブの酢漬けは主人の好物で、食酢ではなくレモンを絞ったレモン酢を使うので

酢味噌和えとは別の味です。

これには日本酒・賀茂鶴の樽酒を合わせました。

こんなときはご飯を食べません。

ぐい飲み器でぐぃっといきますので良いのです。

今年の春はこの料理の食卓です。

 

　ベンガル猫・KUU

最近の可愛らしさといったら・・ぐふふ

抱かれるのは手を突っ張って抵抗しますが、ソファにいる私に無理矢理と体をくっ付けて

座るのはなぜでしょう？

ナデナデすると嬉しそうにしています。

それと、座っている私の肩に両手を掛けて立ち、私の唇に鼻をつけるのは

”くちづけ”をしているのかしら？

なんだかわかりませんが、可愛いのです。

でもレンズを向けると横を向く・・

 

結婚記念日

２月１１日は私たち夫婦の結婚記念日です。

1９７０年２月４日に結婚しましたから、今年は５３年目の記念日になります。

２０２０年が金婚式となり、記念に念願のスイス鉄道旅をするつもりで準備をしていましたが、

コロナウイルスが猛威を振るっていて外国への旅は行けなくなってしまったのです。

「２年待とう」と思っていましたが、それも無理！となり、今は行くことを諦めました。

軽いトレッキングもあり、私はともかく、夫には体力が無いように思えます。

”初期の初期のガン”であっても、手術以来、めっきり体力がなくなっていると思えるのです。

「大丈夫だ！」と本人は言いますが、旅先で何かあってからでは後悔することになります。

というわけで、静かに毎日を温和に暮らしています。

私の料理したものしか食べない夫ですが、

「たまにはうまいものでも食べよう」などと失礼なことを言いやがり（笑）

昨夜は「今年こそは外食を」と言っていましたが、結局は家で私の手料理になりました。

 

お酒はスペインの発泡酒CAVA

 

珍しく駅弁の『イカ飯』を買ってきて、ほかに『お刺身盛り合わせ』

『ワカメの佃煮』『イカのタラコ和え』『ブロッコリーと海老の中華風炒め物』等は

手作りしました。

食後のデザートのイチゴやチョコレートアイスもおいしかったです。

 

かくして、今年の結婚記念日も終わり、来年生きていれば続きます。

２月は私の誕生日もあり、めでたい月です(笑)。

 

　KUU

さて、来月２０日は可愛いKUUの７歳の誕生日です。

この頃は知恵がつき、デスクワーク中の夫のPCのカーソルに座り　叱られると

私のところへ走ってきて「ニャァ！ニャァ！」と口をとんがらせて告げ口をします。

まるで「怒るんだよ！」と言わんばかりの顔で訴えるので可笑しくて

私が「そうなの？いやぁね」と同情するように言うと、

安心して走っていきます。

甘やかせているので、何でも自分中心なのは嫌になります。

私がソファに座ると「さぁ遊んで頂戴」とおもちゃを持ってきて催促するので

「今は休んでいます！あなたの思い通りにはいかないのよ！」と言うと

プン！という感じで姿を消すので「ヤレヤレ」と立ち上がると隠れて待っているのです。

もう笑うしかないので、私が笑うと「もう、ご機嫌が直ったのだな」と思うのか

おもちゃを咥えて走ってきます。降参です。

 

 

 

誕生日

２月４日、今年も誕生日がやってきてしまいました。

 

祝うような歳ではない、と言いつつも各種のところから「おめでとうございます」と

届くと顔がほころぶのは、本当は嬉しいからなんでしょう。

でもまぁ、この歳まで生きているとは想像もしなかったです。

７７歳になってしまいました。　喜寿とも言いますが・・・

私の父も兄も４０代で亡くなり、２番目の姉は６０代、母や一番上の姉は９０を過ぎても生きました。

私が生まれて３ヵ月で亡くなった父と私はよく似ていると言われましたが、

長生きしている私は父の分まで生きているのかもしれません。

早速、誕生日当日、仲良くしている友人から上記のお花が届き、

娘から「お誕生日おめでとう」のメールが届き、

息子＆嫁からは「おめでとう！」とLINE電話がきました。

毎年、自分の誕生日なのに、自分で”お祝いパーティ料理”を作り、

夫と二人で食べていましたが、「今年こそは外食パーティをしよう」

と予定していました。

が、「コロナもまだ解決していない」となり、またまた家で食事でした。

お酒はイタリアの発泡酒プロセッコ、これはシャンパンよりおいしいのです。

以前はスペインの発泡酒CAVA（カヴァ）でしたが、

今はPROSECCO（プロセッコ）のほうがお気に入りです。

今年は”簡単に行こう”の趣旨で、メニューは出来合いの物を並べました。

トラフグの刺身をメインとして、ガーリック・シュリンプ、生ハムのサラダ、

ホタテ貝柱の刺身、カマンベールチーズ、イチゴ、干し鱈のちぎり、等々。

今年のトラフグはまぁまぁでした。

 

 

せめて生きてる間は健康でいたいと願っています。

通っているジムでは

「どんな年齢であっても筋力を向上させることはできる。

　筋力の衰えが寿命に関わる。」

と言い、私はいまだにバーベルを担いだり、頭上高く上げたりを続けています。

また全身の筋力を衰えさせないように数種のマシーンを使ってもいます。

願わくば、体力はともかく、頭の中身も衰えなければいいのですが・・・

 

　愛猫・KUU

最近、テレビを観ていると、必ず画面の前に座って私を見つめています。

画面の前が温かいからだと思いますが、邪魔です。

そんなKUUも、来月は７歳になります。

 

先月の相撲中継・千秋楽で、邪魔するKUUです。