ささみの韓国風そうめん

韓国風そうめんだよ～
最近ブログを書くのが減ったと思ったら・・
ダーリンがお家で食べてないからでしたかなしい・・・
このままだとブログが書けないので、今日は私の夕飯を紹介しま～す

材料：そうめん　　　　1束（2束でもいいですよ）
　　　　塩　　　　　　　大さじ１
　　　　もやし　　　　　８０ｇ
　　　　キムチの素　　　大さじ３
　　　　醤油　　　　　　大さじ１
　　　　ごま油　　　　　大さじ１
　　　　ささみ　　　　　５０ｇ
　　　　たまご　　　　　１個
　　　　のり　　　　　　適量
　　　　おろし生姜　　　少々
　　　　ごま　　　　　　少々
つゆ：水　　　　　　　　３００㏄
　　　　昆布　　　　　　　５ｇ
　　　　かつお　　　　　１５ｇ
　　　　醤油　　　　　　大さじ２
　　　　みりん　　　　　大さじ１
　　　　料理酒　　　　　大さじ１
作り方：
①鍋に水と昆布を入れて火にかける。沸騰したらかつおを入れて、もう一度沸騰したら火を止める。あくを取り、醤油、みりん、料理酒を入れて氷水で冷やしておく。
②お湯を沸かし卵を７分ゆでて、ゆで卵をつくる。
③別の鍋にお湯を沸かしもやしをゆでる。火が通ったらざるにあげて荒熱が取れたら水気を絞り、キムチの素、醤油、ごま油をいれて混ぜれおく。
④別の鍋にお湯を沸かしささみをゆでる。火が通ったら取り出し荒熱が取れたら手で裂いておく。
⑤たっぷりのお湯に塩を入れて、そうめんをゆでる。ゆであがったらざるに上げ冷水で冷やす。
⑥器にそうめんを盛り、もやし、ささみ、ゆでたまご、生姜、ごま、のり、つゆとをトッピングすれば完成です。

昨日の枝豆が残っていたので一緒にのせてみましたが、食べづらいのでまねしないでください。　　
今日はお笑い番組でも見ながら一人で食べよう