チキンと茄子のネギソース

最近、町へ出かけると
「あのー、お祈りさせてもらっていいですか？」
ってよく声をかけられます・・
もしかして・・なんかついてる？？（怖）
お祈り代を請求されても困るので
とりあえず
「いや結構です、間に合ってるんで。。。」
って断りました。（間に合ってないけど・・）
一体、なんなんですかね～？
なんかのアルバイトですかねー？
それとも、お祈りしてもらった方が良かったのか・・
気になる・・気になる・・何なんだろ？？？？？

まあ、それとは関係なく
今日は冷蔵庫の残り物という残り物を使ってみました・・
1人前192円です。

チキンと茄子のネギソース（231円）
鶏ムネ肉・・・1枚（103）
茄子・・・（63）
レタス・・・2，3枚（20）
酒、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、塩コショウ、片栗粉・・・適量（15）
ネギソース酒、酢、醤油、砂糖、ごま油、ネギ、ごま、鷹のつめ・・・適量（30）
①鶏肉は一口大に切って、酒、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、塩コショウを合わせたタレに30分くらい漬けます。
②茄子は、フォークで空気穴をあけた後、乱切りにして水にさらし、ザルあげしておく。
その間にネギソースを合わせる。
③茄子を油で揚げます。次に①の鶏肉に片栗粉をつけて油で揚げます。
④お皿にレタスを引き茄子と鶏を盛り付け、ネギソースをかければ出来上がりです。

中華スープ（154円）
カニカマ・・・2本（25）
エリンギ・・・1本（30）
人参・・・少々（10）
玉ねぎ・・・1/4（12）
くずきり・・・適量（25）
ねぎ・・・1本（10）
卵・・・1個（17）
水、中華スープの素、酒、塩コショウ、醤油、砂糖、生姜汁、片栗粉、ごま油・・・適量（25）

只今の残金は６，８５０円です。