六月といえば・・・。

六月はねこ吉の誕生月。また年をとる。全くうれしくない！
誕生日がうれしかったのは、いつ頃までだったんやろう・・・。

小学校の頃は誕生日には母に、
「何が食べたい？」と聞かれた。
「ハンバーグと、鱧のお汁と、ビワ！」
とかなり大きくなるまで、そう答えていた。

阪急デパートの大食堂のお子様ランチのハンバーグほど
美味しいものは無いと思っていたねこ吉。
その味とは少し？遠かったけど、誰かから作り方を聞いて毎年作ってくれた。

鱧を入れた澄し汁も好きだった。

若い頃、料理学校で教えてもらった鱧の澄し汁は、鱧に片栗粉をまぶしゆでて
先にお椀に入れておく。上から別に作った澄し汁を注ぐ。

「ちゃう、ちゃう！ねこ吉の好きな鱧のお汁はこんなんとちゃう！
　　もっと鱧の味がするんが好きなんや！こんな上品なんとちゃう！」
そのせいではないけど、ねこ吉は２回料理学校を中退している。
今だに料理が苦手。

上の写真のビワは、近くの社宅の庭にある。
結構大きく実っている。毎年いつの間にかなくなっている。
社宅で収穫して分けるのかなぁ・・・。

「ビワは美味しいけど可食部が少ない！」
そう言って娘はいつも怒る。
その通り！実の半分ぐらいは大きな種。

ビワの種といえば・・・。
昔むかしねこ吉の家にネコがいた頃、ビワを食べていたら種を転がしてしまった。
遠くに転がっていった種をネコがくわえてねこ吉のそばに置いた。
「わぁ！犬みたい。もう一回出来るか？」
種を投げたら、また持ってきた。
ねこ吉は面白くなって何度も投げたら何度も持ってきた。
「アンタ、賢いナァ。」
あまりに何度もやったので、ネコが種をくわえたままバタリと倒れて口から泡噴いた。
「ああ、どないしょう、死んでしまう！」
なすすべも無く、ベソかいてたねこ吉。
しばらくしたら快復してホッとした。

何匹もネコを飼ったけどあんな律儀？なネコは、後にも先にもいなかった。

六月、誕生日、ハンバーグ、鱧のお汁、ビワ。
いろいろ思い出してしまった・・・。