11月の11日に長年愛されてきた珈琲屋が閉店した。。
三越裏のホテルゴンドラ地下にあったお店なり。。
昔は喜与町や三番町、花園や平和通りにまで看板を揚げていた老舗である。
オイラはココのマスターを珈琲の師と仰ぎ
珈琲イコール珈琲屋というくらい尊敬していたお店なり。。
自家焙煎・冷めにくいカップ・さまざまなディスプレー
そのどれもがオーナーの珈琲に対する愛情を窺い知ることができる
そんなお店だったと思う。。
だから、そんなお店をなくしてはいけない！ 断じていけにゃい！
そういうわけで。。。珈琲屋 復活！！
新しいお店～
今回オープンさせたお店は常連さんや
ほんとうに珈琲を愛する人たちが集い合えるとっても小さなお店なり。
最初、古びたその物件を見たとき
どうやってお店にしようかとずいぶん悩んでしまった。。
また、予算を抑えて、、でも店らしく。。いったいどうやって。？！
苦労しながらＹさんたちと協力しあってお店を作ることになったのだった。。
使える物を再び使う精神で、エアコンや家具類もずいぶん運んだなり。
とくに大変だったのは直径2ｍ80ｃｍのジャンボテーブルだった。。
分解するのに3時間、搬入して組み立てるのに二日がかり。。
Ｙさんのジュニアが大工さんらと悩みながら格闘したのだ。
トイレだけはキレイにしたいね！
ってことで、トイレは全面改築～～～
ウォシュレット
も付けたがね～
ほんの10坪ほどの小さな店内。
そこは昔の珈琲屋そのままに復元された慣れ親しんだ空間である。
昔からこのお店を愛した人たちが再び訪れてくれるとうれしいなり。。
また、はじめての人でも心から珈琲を愛せる人たちが
新しいお客さんになって通ってくれるとうれしいのだが。。
今回、自分の心の師匠のお店復活にあたって限りなく協力してくれたＹさん、
「よかったですね、復活できて。。喜んでもらえたみたいですね！
」 あらためてその寛大さに敬意をはらったのは言うまでもない。。
今回我々が与えていただいた最高の報酬、、
それはマスターと奥さんの最高の笑顔だった。。
そして、もちろん、、、また美味しい珈琲が飲めること。。
＊新しい珈琲屋～
美味しいラーメンのお店、天領の向かいなり。。
ただし駐車場がないのですぐ近くにいくつかあるコインパーキングを利用。
不便だとは思うのですができれば覗いてあげてほしいなり。
きっと昔ながらの本物の珈琲に出会えるかも。。。
